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2022-07-12
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餐厅环境系坐拥湾仔会展海景, 服务亦做到顾客至上。 当晚食餐厅周餐牌, 另加了南非饱鱼。另外加嘅7头南非饱鱼(+$138)比头盘嘅大连冻饱鱼更有鲜味吧! 麻香海蜇偏清淡但够爽口, 松茸羊肚箘鲜鸡炖螺头还是很清新嘅味道一片松茸是主角令人印象深刻。可惜只有一片。酿焗鲜蟹盖的蟹肉还算够丰满的。 惜冶味指数还是有点不足。鹅掌有点皮包骨嘅感觉。献汁偏甜而乏鲜味。酥炸牛腩炸衣做到酥同够薄, 牛腩亦刚刚好咬口同刚刚够卤水味。 但无任何摆碟同用作摆放牛腩嘅碟竟然是一只黑色嘅小碟? 尽管说中菜怎样不讲究卖相但现在嘅高档中餐厅好多都用了西菜嘅展示方式。这方面餐厅厨师还是应该好好想想摆碟是否有改善空间? 最尾嘅莲蓉西米布丁做得几好只是莲蓉同西米份量稍稍少。同样如果在卖相同份量上应该有改进空间吧！无论如何, 也算是见识过本地米芝莲餐厅吧！
无论如何, 也算是见识过本地米芝莲餐厅吧！
麻香海蜇&大连冻饱鱼
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松茸羊肚箘鲜鸡炖螺头
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酿焗鲜蟹盖
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饱汁扣波兰鹅掌配天白花菇伴唐生菜加配7头南非饱鱼
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酥炸牛腩
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大富大贵炒饭
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Acquesi意大利气酒
$288
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莲蓉西米焗布甸
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