影片
更多
2015-11-02
2905 浏览
望著如斯美景进食，大概粗斋亦会变珍馐，水酒也能成佳酿。马湾原本只是一个小渔村，及后青马大桥落成，变天成高尚住宅区，连带进驻了一批食肆。这晚为了一睹青马大桥美景，友人选了这家网上风评不错的Oma's Kitchen。餐厅卖的是德国菜，装潢以质朴的乡村风为主。晚上室内只有微弱的灯光，客人瑟缩一角。相反，室外就热闹得多，可见大家都是为那幻紫靛蓝的大桥而来。夜景醉人，但饭还是要吃的。甫进门就见到「厨师推介: 黑椒炒猪手」的字样，适逢这两天秋风大作，临海更觉秋寒，黑椒正好驱寒，这厨师推介自然当仁不让。另外点了一个乡村沙律和德式焗饭。一菜一肉一主食，看著看著夜景，一阵子就全登场了。 乡村沙律骤眼所见生菜﹑紫椰菜﹑苦苣﹑小蕃茄，都是常见的沙律材料，还算新鲜。顶头那片火腿油脂分布平均，入口甘香可口，可是一大盘沙律只有那么一片，还是装饰的成份居多。随碟奉上小小一碟沙律酱汁，大概只是刚好覆盖器血的深度。灯光昏暗，也看不到有什么材料，不过大概吃得出有红酒﹑黑醋﹑橄榄油和洋葱。满满一盘沙律配这么点酱汁，根本不可能雨露均霑，没有酱汁的青菜，会让人有种变身兔子或牛的感觉德式焗饭这焗饭登场时卖相吸引，金黄微焦的芝士
望著如斯美景进食，大概粗斋亦会变珍馐，水酒也能成佳酿。马湾原本只是一个小渔村，及后青马大桥落成，变天成高尚住宅区，连带进驻了一批食肆。这晚为了一睹青马大桥美景，友人选了这家网上风评不错的Oma's Kitchen。
餐厅卖的是德国菜，装潢以质朴的乡村风为主。晚上室内只有微弱的灯光，客人瑟缩一角。相反，室外就热闹得多，可见大家都是为那幻紫靛蓝的大桥而来。夜景醉人，但饭还是要吃的。甫进门就见到「厨师推介: 黑椒炒猪手」的字样，适逢这两天秋风大作，临海更觉秋寒，黑椒正好驱寒，这厨师推介自然当仁不让。另外点了一个乡村沙律和德式焗饭。一菜一肉一主食，看著看著夜景，一阵子就全登场了。
乡村沙律骤眼所见生菜﹑紫椰菜﹑苦苣﹑小蕃茄，都是常见的沙律材料，还算新鲜。顶头那片火腿油脂分布平均，入口甘香可口，可是一大盘沙律只有那么一片，还是装饰的成份居多。随碟奉上小小一碟沙律酱汁，大概只是刚好覆盖器血的深度。灯光昏暗，也看不到有什么材料，不过大概吃得出有红酒﹑黑醋﹑橄榄油和洋葱。满满一盘沙律配这么点酱汁，根本不可能雨露均霑，没有酱汁的青菜，会让人有种变身兔子或牛的感觉
乡村沙律
121 浏览
0 赞好
0 留言
这焗饭登场时卖相吸引，金黄微焦的芝士散发阵阵香气。拨开芝士，米饭粒粒可见，油润亮泽，连著丝丝芝士。吃了几口，忽然发现怎么只有米饭和芝士，不见其他配料，莫非厨师忘了放?再三寻找，终于找到几丁烟肉，由于实在太少，还没来得及拍照就下肚子了。
德式焗饭
139 浏览
0 赞好
0 留言
黑椒炒猪手凌乱的猪手旁边著一大棵椰菜，酱汁滴到到处都是，说真的，这炒猪手全无卖相可言。不过人不可貌相，菜肴亦然。论味道这是三碟之中最好吃的，猪手肉质扎实，本身略带咸香，配以胡椒，惹味程度直线上升。熟透了的椰菜又腍又甜，沾上酱汁，正好用来配那无肴的德式焗饭。
黑椒炒猪手
105 浏览
0 赞好
0 留言
这一顿，除了猪手，其余可谓乏善足陈。本来入马湾用膳，我就有吃饭不如吃景的心理准备。不过这几天风势清劲，入夜更甚，虽然一旁的小树阻挡了一些，但要欣赏夜景不免吃点风沙，果真是食景食风食猪手。
张贴
