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2016-11-09
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近來丼飯的熱潮遍佈全港，眼見一間間專門賣丼飯的食店愈黎愈多，今日就去試吓呢間海膽屋。見呢度標榜新鮮海膽，就叫咗個有中拖羅、三文魚子同加拿大大海膽既丼飯，盛惠$298。當個飯一黎到，見到個樣都唔錯，起碼海膽唔會呈水狀，點知呢個係中伏既開始...第一啖食落去，無咩特別，起碼唔會有咩苦味，同日本海膽相比，當然有明顯差別，呢個海膽無咗日本海膽既甜味，雖然知道貨色唔同，唔可以作比較，但係食到一半既時候，當我攞起中拖羅既時候，發現海膽有d呈水狀，食落味道仲有d苦澀味，明顯係食材不新鮮，呢個係食日本野既大忌。之後食中拖羅，見到師傅的刀工一般，食落有筋，同海膽一樣都係係咩味，沒有入口即溶既感覺，點知食到第二件既時候仲有魚骨，明顯係切嗰陣無去清d骨，令我對呢間野既印象跌至谷底。可能你會話淨係呢次有問題，但係呢間野已經比我既印象好差，試一次就好，始終都係食壽司啱我多d。😅
見呢度標榜新鮮海膽，就叫咗個有中拖羅、三文魚子同加拿大大海膽既丼飯，盛惠$298。
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第一啖食落去，無咩特別，起碼唔會有咩苦味，同日本海膽相比，當然有明顯差別，呢個海膽無咗日本海膽既甜味，雖然知道貨色唔同，唔可以作比較，但係食到一半既時候，當我攞起中拖羅既時候，發現海膽有d呈水狀，食落味道仲有d苦澀味，明顯係食材不新鮮，呢個係食日本野既大忌。
之後食中拖羅，見到師傅的刀工一般，食落有筋，同海膽一樣都係係咩味，沒有入口即溶既感覺，點知食到第二件既時候仲有魚骨，明顯係切嗰陣無去清d骨，令我對呢間野既印象跌至谷底。
可能你會話淨係呢次有問題，但係呢間野已經比我既印象好差，試一次就好，始終都係食壽司啱我多d。😅
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