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2020-05-31
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朋友说他自己短期内已来了这店两三次，这夜请我们吃饭，也选了这店。走到店门，看到人头涌涌，就知道店子受欢迎的程度了。他预订了半板海胆，说试过来晚了，售罄。这海胆份量颇多，附有黄瓜丝和紫菜。用紫菜包著海胆和黄瓜丝同吃，海胆香黄瓜爽紫菜脆，味道和口感都好。不过，朋友说他上次在这儿吃的海胆更甜，这晚的海水味较重。接著上桌的是生蚝，上有海胆和鱼籽，加点柠檬汁，味道鲜而又有层次，好吃。寿司拼盘看到已令人垂涎，全到鲜甜好吃。蚬锅放在炉火上，煮张不一会儿全都张开了壳，蚬肉饱满鲜甜，连汤也好喝。蛋饼选了原味，好嫩滑有蛋香。串烧食材多样，肉丸最好吃，冬菇、鸡翼、紫薯、青椒都美味，牛舌和鸡肉烧得略干，相对地有点失色。蟹盖内有蟹肉、蟹膏等，味道鲜美，配香脆的法包同吃，又是味道和口感一流。釜饭是这店的其中一个卖点，店门旁有一位置可透过玻璃看到煮釜饭的情形。这晚点的是鳗鱼釜饭，上桌后再等一分钟，打开木盖，香气扑鼻。鳗鱼鲜，釜饭香，饭中有豆和栗子，加点附上的豉油，很好吃，吃完饭再加茶和紫菜，成了茶渍饭，又另有风味。最后朋友还点了一道食物，我不知道名字，类似麻糬包包，很软，微甜，也不错。这店内里挺大的，环境有点吵，因
他预订了半板海胆，说试过来晚了，售罄。这海胆份量颇多，附有黄瓜丝和紫菜。用紫菜包著海胆和黄瓜丝同吃，海胆香黄瓜爽紫菜脆，味道和口感都好。不过，朋友说他上次在这儿吃的海胆更甜，这晚的海水味较重。
接著上桌的是生蚝，上有海胆和鱼籽，加点柠檬汁，味道鲜而又有层次，好吃。
寿司拼盘看到已令人垂涎，全到鲜甜好吃。
蚬锅放在炉火上，煮张不一会儿全都张开了壳，蚬肉饱满鲜甜，连汤也好喝。
蛋饼选了原味，好嫩滑有蛋香。
串烧食材多样，肉丸最好吃，冬菇、鸡翼、紫薯、青椒都美味，牛舌和鸡肉烧得略干，相对地有点失色。
蟹盖内有蟹肉、蟹膏等，味道鲜美，配香脆的法包同吃，又是味道和口感一流。
釜饭是这店的其中一个卖点，店门旁有一位置可透过玻璃看到煮釜饭的情形。这晚点的是鳗鱼釜饭，上桌后再等一分钟，打开木盖，香气扑鼻。鳗鱼鲜，釜饭香，饭中有豆和栗子，加点附上的豉油，很好吃，吃完饭再加茶和紫菜，成了茶渍饭，又另有风味。
最后朋友还点了一道食物，我不知道名字，类似麻糬包包，很软，微甜，也不错。
这店内里挺大的，环境有点吵，因为顾客实在太多。
服务方面，很好，侍应很忙，但仍很有礼貌，效率也高。
食材质素高，食物味道好，摆盘有心思，侍应服务佳，怪不得这么火红，真的值得回头。
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