林洪記

营业中

休息中

长沙湾街市有一家吃蒸气海鲜火锅很出名的餐厅，今天终于约了朋友来食晚餐。虽然位于街市的熟食中心，但新鲜的食材和抵食的价钱很吸引，每位$218已经包一大盘新鲜海鲜，任食配菜和饮品等。汽水柜内有多款汽水和啤酒任取，冰冻可口。先来一大盘海鲜，每款都很大只鲜甜。有即开鲍鱼，龙虾，帆立贝，生蚝，贵妃蚌，海虾，安格斯牛肉等。每款海鲜都有特定时间来蒸熟。龙虾厚肉大只，肉质鲜甜弹牙，虾膏丰富肥美，香甜软滑。帆立贝肉质爽滑香甜，咬下嫩滑有口感。鲍鱼特别厚身滑身，蒸得清甜滑溜，带出原汁原味。任点的美国肥牛，肥瘦适中，雪花油脂分布平均，肉质嫩滑爽口，牛肉味浓郁。墨鱼滑，田鸡，沙白蚬墨鱼滑打得起胶质，特别弹牙鲜甜，有香浓的墨鱼味。田鸡肉质嫩滑，蒸得刚好熟。蒸完海鲜后可以用个炉转用汤底打边炉，方便快捷。