侘寂．鮨處 (已結業)

成日想嚟食但次次都未能成事，今次放半天假下昼来试下依间。拉开木趟门，简约优雅。过咗繁忙时间, 内里只剩下三数台食客。 午餐定食选择有很多, 丰俭由人, 价钱几十至二三百不等。嚟得侘寂．鮨处，当然要食刺身同寿司啦 ! 叫了一客寿司定食及一客刺身丼定食。特选寿司膳 ~ 其实一直颇期待用木盛放既寿司 , 可惜这个只是用一只普通白色长方形碟盛放 , 感觉完全是两回事, 即刻无咁日本FEEL..... 老实说, 望到真的有点失望 。不知是否要晚上才用木器来盛放呢 ?前菜不是一般日式食店提供的海带之类既前菜, 这儿的前菜刺身粒粒的, 清新味美。除了寿司外，定食还付有一小碗海胆三文鱼子丼，鲜 !各款手工寿司是由师傅发版, 全是时令新鲜食材~ 鲜甜味美 ， 满口鲜香 !刺身丼定食饭上的刺身大部份也新鲜，但要扣分的是那两片玉子，色泽暗淡，卖相极不讨好饭后甜点很有诚意，绝不是一般的雪米磁呀雪糕呀 , 系糯米包著豆沙的极欣赏这个豆沙糯米卷, 很香豆味唔会太甜, 糯米团非常烟韧 !!!