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2021-11-28
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九龙城专门打边炉食肆嘅食物质素，绝对唔可以忽视呢啲食店通常满面装修都冇咁靓，望落去有少少似中餐馆，但系啲食物质素都非常高，所以都会有一批长期拥趸今晚朋友就真系带咗我去九龙城其中一间打边炉舖头厚福馆，仲发板叫咗好多招牌菜有几道食材同菜式印象非常深刻：🟠刺身拼盘卖相靓不特止，食材又新鲜又矜贵，象拔蚌、龙虾刺身、海胆，样样都系我至爱🟠鸡油花雕蛋白蒸水晶蟹卖相又系好震撼，只蟹好大只，整碎蟹壳挑出嚟嘅蟹肉好完整又Q弹，蒸蟹可以保留鲜味，个汁吸收晒蟹嘅精华，连同底下嘅乌冬一齐食，食到淡淡鲜甜清香🟠原只鲍鱼滑嫩新鲜又入味🟠封门柳、牛颈脊好高质，肉嫩多汁牛肉味浓🟠佛跳墙汤底，一个字「鲜」！我饮咗三碗先开始渌食物打边炉又系惊喜嘅一餐！
绝对唔可以忽视
呢啲食店通常满面装修都冇咁靓，
望落去有少少似中餐馆，
但系啲食物质素都非常高，
所以都会有一批长期拥趸
今晚朋友就真系带咗我去九龙城其中一间打边炉舖头厚福馆，仲发板叫咗好多招牌菜
有几道食材同菜式印象非常深刻：
🟠刺身拼盘卖相靓不特止，食材又新鲜又矜贵，象拔蚌、龙虾刺身、海胆，样样都系我至爱
🟠鸡油花雕蛋白蒸水晶蟹卖相又系好震撼，只蟹好大只，整碎蟹壳挑出嚟嘅蟹肉好完整又Q弹，蒸蟹可以保留鲜味，个汁吸收晒蟹嘅精华，连同底下嘅乌冬一齐食，食到淡淡鲜甜清香
🟠原只鲍鱼滑嫩新鲜又入味
🟠封门柳、牛颈脊好高质，肉嫩多汁牛肉味浓
🟠佛跳墙汤底，一个字「鲜」！
我饮咗三碗先开始渌食物打边炉
又系惊喜嘅一餐！
张贴
