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2017-01-23
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第一次試這間店 (其實它應該開了業不久），是賣湘菜的，平時不吃辣的，但這裏新開張，最緊要是有元碲 （媽媽喜歡）及近屋企人。我們 3 人叫了元碲 （預定$2xx）, 炒豆角（正宗湖南菜）及鐵板水晶粉，共$5xx。太好味，忘記影相 今次寫這個食評主要是讚一讚這家餐廳的用料，我媽媽是一個對食材要求很高的人，有時去貴的餐廳食飯（每人$5xx以上）她都會投訴肉有雪味，用化學品“拿”過，等等。但今次媽媽竟然讚這家店用料一流良心經營，所以一定要來這裏讚一讚。好啦，講一講味道。因為食材好，所以很好味。湘菜本身味濃，但沒有蓋過本身食物的鮮味。元碲：雖然好多辣椒，但只是一級辣，喜歡辣相信要加辣。肉嫩味鮮皮滑。如果要多點味道，碟上的汁是比較濃味。我個人喜歡原汁原味，但上多點汁也很好，多點湘菜味道。炒豆角：二級辣，再辣點，我應該食唔到。雖然辣到要喝水，但好野味，豆角火喉剛好，唔會太淋，還是脆脆的，好食：）水晶粉：上菜時在鐵板上，熱騰騰，應該剛炒好。這個味道也很好，軟軟的比較滑身，因我原本以為是硬身一點(好像韓個粉絲），所以有點失望。本身味道沒有問題，是期望問題姐。環境干淨清潔(新店基本都是沒有大問題），也不會
我們 3 人叫了元碲 （預定$2xx）, 炒豆角（正宗湖南菜）及鐵板水晶粉，共$5xx。太好味，忘記影相
今次寫這個食評主要是讚一讚這家餐廳的用料，我媽媽是一個對食材要求很高的人，有時去貴的餐廳食飯（每人$5xx以上）她都會投訴肉有雪味，用化學品“拿”過，等等。但今次媽媽竟然讚這家店用料一流良心經營，所以一定要來這裏讚一讚。
好啦，講一講味道。因為食材好，所以很好味。湘菜本身味濃，但沒有蓋過本身食物的鮮味。
元碲：雖然好多辣椒，但只是一級辣，喜歡辣相信要加辣。肉嫩味鮮皮滑。如果要多點味道，碟上的汁是比較濃味。我個人喜歡原汁原味，但上多點汁也很好，多點湘菜味道。
炒豆角：二級辣，再辣點，我應該食唔到。雖然辣到要喝水，但好野味，豆角火喉剛好，唔會太淋，還是脆脆的，好食：）
水晶粉：上菜時在鐵板上，熱騰騰，應該剛炒好。這個味道也很好，軟軟的比較滑身，因我原本以為是硬身一點(好像韓個粉絲），所以有點失望。本身味道沒有問題，是期望問題姐。
環境干淨清潔(新店基本都是沒有大問題），也不會坐的太迫，好舒服；服務也很好，可能還未係太多人。
本來不太食辣，打算試一次就算。但食完之後，三個人都認為一定要 encore，由其我的高要求麻煩媽媽。
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