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2018-08-29
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唔知点解约朋友食饭经常拣中菜，好无新意，但我地都中意！哩道菜用既系猪颈肉，食落唔洗吐骨，啖啖肉，系正既！猪颈肉份量都唔少，起码有十几旧，有啲就炸得脆，加埋啲甜酸汁食，好好味但有啲肉就较肥，咬落去成口油，我顶唔顺要吐出黎如果所有肉都可以系瘦既，就更好啦～～味道方面，酱汁甜酸适中，唔会过甜或过酸，大家和平共处，做得几好配料有菠萝、青椒、洋葱等，咕噜肉酸酸甜甜，超级开胃，用黎送饭一流，可惜叫左蚝仔泡饭，我又食唔晒一碗白饭而放弃蚝仔泡饭本人就麻麻地，但都试左几啖。其实食物材料好简单，蚝仔、肉碎、芫茜同饭。蚝仔份量超多！仲要唔细只(平时食开果啲煮熟左都好细粒，又老)，但哩到既蚝仔就算熟左都保持到鲜嫩同大粒，食落鲜甜，食得出系新鲜既肉碎都唔少，有啲全瘦，有啲就夹杂左肥膏，咬左一细啖全瘦既肉碎，都几香肉味。不过我之所以唔中意食蚝仔粥或者蚝仔泡饭就系因为唔中意肉碎。芫茜令成个味道更清新。汤底唔会过咸或过油，清清地，但朋友一致认为汤可以再多啲就更好。因为系泡饭，所以啲白饭仲好完整，唔似蚝仔粥咁软烂，仲算有得咬下，一定要拣我会中意泡饭多过粥。（以上单纯个人口味分享）蚝仔泡饭除左蚝仔份量多之外，饭都唔少，起
咕噜猪颈肉
$68
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哩道菜用既系猪颈肉，食落唔洗吐骨，啖啖肉，系正既！
猪颈肉份量都唔少，起码有十几旧，
有啲就炸得脆，加埋啲甜酸汁食，好好味
但有啲肉就较肥，咬落去成口油，我顶唔顺要吐出黎
如果所有肉都可以系瘦既，就更好啦～～
味道方面，酱汁甜酸适中，唔会过甜或过酸，大家和平共处，做得几好
配料有菠萝、青椒、洋葱等，
咕噜肉酸酸甜甜，超级开胃，用黎送饭一流，
可惜叫左蚝仔泡饭，我又食唔晒一碗白饭而放弃
蚝仔泡饭
$88
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蚝仔泡饭本人就麻麻地，但都试左几啖。
其实食物材料好简单，蚝仔、肉碎、芫茜同饭。
蚝仔份量超多！仲要唔细只(平时食开果啲煮熟左都好细粒，又老)，但哩到既蚝仔就算熟左都保持到鲜嫩同大粒，食落鲜甜，食得出系新鲜既
肉碎都唔少，有啲全瘦，有啲就夹杂左肥膏，咬左一细啖全瘦既肉碎，都几香肉味。不过我之所以唔中意食蚝仔粥或者蚝仔泡饭就系因为唔中意肉碎。
芫茜令成个味道更清新。
汤底唔会过咸或过油，清清地，但朋友一致认为汤可以再多啲就更好。
因为系泡饭，所以啲白饭仲好完整，唔似蚝仔粥咁软烂，仲算有得咬下，一定要拣我会中意泡饭多过粥。
（以上单纯个人口味分享）
蚝仔泡饭除左蚝仔份量多之外，饭都唔少，起码有成六碗或以上。
平心而论，做得清淡、简单，蚝够新鲜，味道唔差，可以一试。
水煮桂花鱼
$150
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水煮桂花鱼系店员话好过水煮大鱼，因为比较少骨。
水煮桂花鱼拣左小辣，唔食得辣既我觉得冇咩辣味同麻味。但都几红、几多辣椒同几油。
材料方面有桂花鱼、薯粉、芽菜、青瓜、云耳等，
桂花鱼片份量唔算太多，一人几块就冇左，但食落都够滑。
薯粉系圆身果种，口感烟韧。
芽菜爽脆。
青瓜比平时软身，但带少脆。感觉较入味。
云耳好细片，正常。
睇落几大，但鱼份量唔多都几失望，系哩到扣左分。
整体而言，味道正常，唔系劲惹味，可以再好啲。
水煮桂花鱼以$150黎讲，性价比较低。
鸡汤海皇什菜煲
$90
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食左咁多油腻野，当然要食下蔬菜中和返，健康啲
海鲜什菜煲啲材料几新鲜同大方！
有两只虾、两粒大带子、几旧鱿鱼、几小片鱼柳、什菇、粉丝、西兰花、白菜仔、生菜等什菜。
虾系新鲜虾，大只得黎又爽口弹牙，唔系用冷冻虾黎hea你，超赞
带子都好大粒，食到丝丝既肉，尚算鲜甜
鱿鱼爽口，
粉丝好入味，朋友好中意，但我就略嫌有些少咸，
鱼柳、什菇就正常。
什菜份量相比起新鲜、有诚意既海鲜黎讲就唔算太多，但都可以接受。
整体而言，什菜煲好足料，食材都新鲜，好唔错，
有少少扣分系因为唔知点解食到最尾啲生菜好似好油咁，
同埋汤底略咸。
哩到系免收加一同茶芥嫁！
用料新鲜，有诚意既，可以encore
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