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2024-09-24
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最近一个星期真系忙到飞起，终于揾到一晚可以好好放松一下，打算去一间靓靓又近我既火锅店犒赏自己。朋友介绍咗「凑凑火锅」比我，佢话呢度既汤底好特别，仲有D特选既食材，听落几吸引，咁就带埋老公过黎试一试。.首先黎讲下佢地既「鸳鸯锅」，我拣左酸菜白肉汤底同台式麻辣汤底。酸菜白肉汤底真系好清甜，粟米同红枣煲出黎既甜味渗入汤里面，饮落去吾会太浓郁，岩岩好。薄切既猪五花浸系汤底煮，吾会太肥腻。至于麻辣汤底，果阵香辣味系好扎实，吾会辣得你食唔落，反而食完之后会有一阵阵暖辣。特别提一提，佢地既鸭血同豆腐可以无限添加，鸭血滑滑嫩嫩，豆腐吸哂麻辣汤底精华，味道超级正！.然后讲讲佢地既「花好月圆海鲜拼盘」，海鲜真系好新鲜，基围虾够弹牙，仲有D鲜甜味。扇贝肉质嫩滑，但又保持一D嚼劲。至于白鳝片，片薄但吾会散开，入口爽滑。鲍鱼紧系弹性十足，食落去有D烟韧，真系非常有咬口。最后嘅既海蚬，肉质细嫩，配搭汤底真系一绝。.至于「企鹅赏月」，一听个名就知真系萌爆！由墨鱼浆做既企鹅造型超可爱，煮熟之后口感弹牙，吾会过实，轻轻咬落去仲有D海鲜既鲜味，越食越香，真系又Q又好食.而「新鲜白鳝片」冰镇上枱时已经睇得出佢新鲜得黎好干净
最近一个星期真系忙到飞起，终于揾到一晚可以好好放松一下，打算去一间靓靓又近我既火锅店犒赏自己。朋友介绍咗「凑凑火锅」比我，佢话呢度既汤底好特别，仲有D特选既食材，听落几吸引，咁就带埋老公过黎试一试。
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首先黎讲下佢地既「鸳鸯锅」，我拣左酸菜白肉汤底同台式麻辣汤底。酸菜白肉汤底真系好清甜，粟米同红枣煲出黎既甜味渗入汤里面，饮落去吾会太浓郁，岩岩好。薄切既猪五花浸系汤底煮，吾会太肥腻。至于麻辣汤底，果阵香辣味系好扎实，吾会辣得你食唔落，反而食完之后会有一阵阵暖辣。特别提一提，佢地既鸭血同豆腐可以无限添加，鸭血滑滑嫩嫩，豆腐吸哂麻辣汤底精华，味道超级正！
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然后讲讲佢地既「花好月圆海鲜拼盘」，海鲜真系好新鲜，基围虾够弹牙，仲有D鲜甜味。扇贝肉质嫩滑，但又保持一D嚼劲。至于白鳝片，片薄但吾会散开，入口爽滑。鲍鱼紧系弹性十足，食落去有D烟韧，真系非常有咬口。最后嘅既海蚬，肉质细嫩，配搭汤底真系一绝。
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至于「企鹅赏月」，一听个名就知真系萌爆！由墨鱼浆做既企鹅造型超可爱，煮熟之后口感弹牙，吾会过实，轻轻咬落去仲有D海鲜既鲜味，越食越香，真系又Q又好食
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而「新鲜白鳝片」冰镇上枱时已经睇得出佢新鲜得黎好干净，够薄，落锅之后滑溜溜，入口柔嫩，完全无腥味，而且吸哂汤底既精华，真系好滋味
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而我最期待嘅既就系佢地既「美国特选级牛肩胛肉」。牛肉入口即溶，脂肪分布均匀，肉质非常柔嫩多汁，黎自美国农场，系玉米饲养既肉牛，所以冇一般牛肉既草腥味，仲有一阵淡淡既牛油香味。呢款牛肩胛肉真系食完会回味无穷，值得一试！
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再黎就系「爽口牛黄喉」，煮过之后仲Keep到佢既爽脆口感，每一口咬落去都系脆卜卜既感觉，够有嚼劲，口感层次丰富
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最后一样系「油墨菜」，煮熟之后叶质仲keep到佢应有既嫩滑，菜味清甜，配搭汤底一齐食，清清地又健康
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当然吾少得佢哋嘅台式饮品啦，点左「双柚爱玉茉莉冰沙」同「双柚爱玉茉香茶」。呢两款都系由爱玉搭配茉莉花茶，清新得黎仲带有少少酸甜既味道，特别系冰沙，食落去冰冰凉凉，超级消暑解渴。至于茉香茶就岩岩好解一解餐后既腻感，唔会太甜，有带阵阵茶香，感觉非常清爽
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