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2019-07-10
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今日同姐姐去左中环的一间米之莲评级的西班牙菜餐厅,并且选用西班牙最高级食材~中环站行4分钟到,几就脚方便,店内的布置行高雅以白色为主而西班牙的情调氛围,灯光温和很有格调,总体环境不错,地方坐落舒服,聊天聚会是不错的地方~ .接著就有都几多道菜式,由开始到结束别了2小时左右~大满足~!*伊比利亚火腿配番茄水晶面包😁 (Iberico ham with tomato crystal bread)火腿充满甘香、油香，愈吃愈爱~地道的吃法便是番茄面包配，把切好的伊比利亚火腿放上食~PERFECT~.*海鲜沙拉配龙虾，扇贝和章鱼香脆黑米饼(Seafood salad with lobster, scallop & octopus on a crispy black rice crackers)香脆的黑米饼表面配上一众的海鲜沙拉,龙虾扇贝章鱼肉味道鲜甜且肉质结实爽弹,伴随著清新的牛油果酱,爆脆的黑米饼,味道层次升级~.*爆炸烟熏三文鱼泡芙(Explosive smoked salmon air bag)烟熏三文鱼阵阵的烟熏味，比三文鱼刺身的口感更为丰富泡芙内镶入酸忌廉水牛芝士十分浓郁可口,一口一件
店内的布置行高雅以白色为主而西班牙的情调氛围,灯光温和很有格调,
总体环境不错,地方坐落舒服,聊天聚会是不错的地方~
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接著就有都几多道菜式,由开始到结束别了2小时左右~大满足~!
*伊比利亚火腿配番茄水晶面包😁
(Iberico ham with tomato crystal bread)
火腿充满甘香、油香，愈吃愈爱~
地道的吃法便是番茄面包配，把切好的伊比利亚火腿放上食~PERFECT~
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*海鲜沙拉配龙虾，扇贝和章鱼香脆黑米饼
(Seafood salad with lobster, scallop & octopus on a crispy black rice crackers)
香脆的黑米饼表面配上一众的海鲜沙拉,龙虾扇贝章鱼肉味道鲜甜且肉质结实爽弹,
伴随著清新的牛油果酱,爆脆的黑米饼,味道层次升级~
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*爆炸烟熏三文鱼泡芙
(Explosive smoked salmon air bag)
烟熏三文鱼阵阵的烟熏味，比三文鱼刺身的口感更为丰富
泡芙内镶入酸忌廉水牛芝士十分浓郁可口,一口一件,食到不能停呢
*西班牙番茄纹理与Manchego奶酪珍珠，烟熏沙丁鱼和龙蒿
(Spanish tomatoes in textures with Manchego cheese pearls, smoked sardines &tarragon)
沙甸鱼肉质幼滑中又带有鱼肉软柔的口感,肉内藏着天然咸香,
蕃茄带冰感雪糕几特别,配一些具清新感的新鲜蕃茄,汁就是番茄浓汤,酸酸甜甜地几开胃菜😱
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其实食完满满的头盘,已有小小饱满感了,但食埋主菜就刚刚好~
*墨鱼意大利面条“carbonara style”
(Cuttlefish tagliatelle in Carbonara style)
很少餐厅以最长条状长切墨鱼,出来样子就如吃阔条面般,墨鱼嫩滑且鲜味重
伴以滑忌廉与杂菇,更能增加口感~
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*西班牙红大虾与荷兰酱
(Spanish red prawns with Hollandaise sauce)
红大虾香口,虾肉香浓、口感丰富，配上惹味薯仔丝吃就刚刚好
*乳猪配土豆焗烤和绿辣椒
(Suckling pig with potatoes gratin & pardon peppers)
乳猪皮脆肉香,肉质肥瘦匀称,一口咬下,乳猪皮脆卜卜,肉质嫩滑弹牙
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*“Churros”西班牙香酥油炸面团
("Churros" Spanish crispy fried dough)
甜点是热辣辣的油炸面团棒,点上朱古力酱同云呢拿雪糕,为晚饭画上几好的句号~✨
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*FoFo无酒精鸡尾酒 (FoFo Mocktails)
点了两款无酒精鸡尾酒,都是主打一些鲜揸水果饮料,有香浓的葡萄柚西柚红桑子,另一杯就山莓柠檬,
两杯都充满果香,具清新感而浓郁~易入口清新热情
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这家米之莲评级餐厅的西班牙菜都算不错,座位都算舒服,如果和朋友行到累来过一天比较有心思的FineDining和聊天也不错喔
看到其他款式其实都吸引，找天要再来试呢~~~
张贴
