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同朋友一行四人去咗呢一间位处于佐敦嘅和匠日式烧肉店, 虽然呢一间餐厅位处于横街,但系其实好容易揾到,我喺佐敦地铁站B2出口行过去大约两三分钟就到, 弥敦道𠮶边行过去都系一分钟左右, 十分之方便!呢间餐厅晚市时间都好多人光顾,我七点半到,八点钟嘅时候已经系满晒, 之后有人入嚟店长都要叫佢哋等,证明呢一间餐厅嘅出品好受食客欢迎, 虽然呢一间餐系做烧烤,但系我入到去嘅时候并冇觉得呢一到乌烟瘴气又或者有好大浸嘅油烟味, 佢嘅通风做得好好,冷气亦都够! 据服务员讲, 佢哋嘅烧炉系特制嘅, 里面设有一片淘片, 佢嘅作用系将烧烤炉保持喺摄氏300度左右, 呢一个温度烧出呢啲肉先至靓! 好啦!开始同大家分享一下今次用餐嘅highlight! 芥辣八爪鱼粒 $48芥辣八爪鱼粒系一个好好嘅小菜, 佢嘅芥辣味明显得嚟又唔会太辣, 而砌好咗嘅爪鱼粒size啱啱好,大概两至三粒一啖, 喺口里面咀嚼嘅时候烟靭弹牙,食得出八爪鱼嘅鲜味! 因为系冷冻小菜嘅关系,我自己本人就觉得佢好适合喺食完一块肉之后等紧食下一块肉之前𠮶个空间位去食,因为冻嘅芥辣同埋弹牙嘅八爪鱼好refreshing,帮我重新激活我嘅味蕾去享受下一片
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同朋友一行四人去咗呢一间位处于佐敦嘅和匠日式烧肉店, 虽然呢一间餐厅位处于横街,但系其实好容易揾到,我喺佐敦地铁站B2出口行过去大约两三分钟就到, 弥敦道𠮶边行过去都系一分钟左右, 十分之方便!
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呢间餐厅晚市时间都好多人光顾,我七点半到,八点钟嘅时候已经系满晒, 之后有人入嚟店长都要叫佢哋等,证明呢一间餐厅嘅出品好受食客欢迎, 虽然呢一间餐系做烧烤,但系我入到去嘅时候并冇觉得呢一到乌烟瘴气又或者有好大浸嘅油烟味, 佢嘅通风做得好好,冷气亦都够! 
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服务员讲, 佢哋嘅烧炉系特制嘅, 里面设有一片淘片, 佢嘅作用系将烧烤炉保持喺摄氏300度左右, 呢一个温度烧出呢啲肉先至靓! 

好啦!开始同大家分享一下今次用餐嘅highlight! 
芥辣八爪鱼粒 $48
芥辣八爪鱼粒
$48
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芥辣八爪鱼粒系一个好好嘅小菜, 佢嘅芥辣味明显得嚟又唔会太辣, 而砌好咗嘅爪鱼粒size啱啱好,大概两至三粒一啖, 喺口里面咀嚼嘅时候烟靭弹牙,食得出八爪鱼嘅鲜味! 因为系冷冻小菜嘅关系,我自己本人就觉得佢好适合喺食完一块肉之后等紧食下一块肉之前𠮶个空间位去食,因为冻嘅芥辣同埋弹牙嘅八爪鱼好refreshing,帮我重新激活我嘅味蕾去享受下一片肉带嚟嘅滋味! 
厚切美国prime牛小排 $188
厚切美国prime牛小排
$188
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厚切美国prime牛小排
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厚切美国prime牛小排
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真真正正靓嘅肉系唔需要点腌嘅,呢一道厚切美国prime小牛排系冇腌制过既! 听返服务员嘅介绍小牛排系要烧到七成熟先至系最好味道嘅!小牛排味道鲜甜, 好有牛肉味, 容易咀嚼冇黐牙! 吞咗之后仲有少少牛肉嘅香味留喺口中, 食过之后会好想再食!
 
美国Prime牛角切 $168
美国Prime牛角切
$168
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美国Prime牛角切
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美国Prime牛角切
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美国Prime牛角切
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服务员一边帮我哋烧,一边同我哋讲呢个牛肉角系要烧到焦, 但焦唔系㶶, 焦同㶶系两样嘢, 焦嘅话系有焦香嘅!而烧度有少少焦,先至系最好食, 呢个牛角切口感弹牙, 而牛肉带有少量脂肪,食嘅时候感觉好Juicy! 
日本国鹿儿岛黑豚 $110
日本国鹿儿岛黑豚
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日本国鹿儿岛黑豚
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日本国鹿儿岛黑豚
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日本国鹿儿岛黑豚
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呢一个鹿儿岛黑豚肉烧一烧之后呢就会缩水,同埋喺面头上高会有少少水分走咗出嚟,喺呢个时候就反转佢,然后再烧多一阵咁就可以食㗎啦!好快手! 依个黑豚肉系要点柚子醋至好味道,佢啲肉质都几咬口,配合埋点柚子醋酸酸地简直系一流!
特大缅甸虎虾两只 $260
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特大缅甸虎虾两只 $260
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特大缅甸虎虾两只 $260
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特大缅甸虎虾两只 $260
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特大缅甸虎虾两只 $260
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特大缅甸虎虾两只 $260
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呢一个缅甸虎虾,可以话系今晚嘅highlight, 听服务员讲呢一个特大缅甸虎虾,系喺缅甸对出嘅深海捕捉, 并非一般饲养出嚟嘅虎虾, 佢嘅size好大,拉直嘅长度有手掌咁长,可能仲长过手掌添! 服务员帮我哋烧嘅时候,我发现其实烧虾都好考技巧, 要从多角度烧只虾先至烧得靓,虾嘅口感一流, 好有虾嘅香甜味, 肉质好有咬口! 钟意食虾嘅朋友一定要试一试!

海胆炒饭 $108
海胆炒饭
$108
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海胆炒饭
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海胆炒饭
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呢个海胆炒饭-服务员攞过嚟嘅时候就闻到佢香喷喷嘅饭味! 炒饭嘅质地几爽口,而且炒饭里面系配有带子既! 喺炒饭里面加带子令到咀嚼嘅时候别具质感, 而加拿大海胆既香味浓郁鲜甜,用呢一道炒饭呢埋斋系一个好好嘅选择!
今次用餐经验十分之好,呢一间餐厅用嘅食材质素十分之高,如果朋友们钟意食日本烧烤又要想揾返一间有咁上下水准嘅餐厅,呢一间和匠系一个好好嘅选择!
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今次用餐四个人食咗千六蚊左右! 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-11-22
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
芥辣八爪鱼粒
$ 48
厚切美国prime牛小排
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美国Prime牛角切
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$ 110
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特大缅甸虎虾两只 $260
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