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2021-12-28
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今日老细一年一度请食饭，话要带我哋去见识下咩叫做高级日本餐厅😆顺便食好嘢Omakase🤤间餐厅叫Marble , 喺铜锣湾皇冠假日酒店一楼, 餐厅装修得好有格调, 比人一个好高贵的感觉。侍应好有礼貌，首先来一樽sparking water. 跟住老板叫咗一支Sake, 店员会让我地每人先选一只五彩缤纷嘅酒杯🍷，另外有一个杯分开装冰🧊, 真系好贴心❤️🌟Omakase 菜式：（每位$1580，另加10%）🥢海胆、鱼子酱配天妇罗紫苏叶~海胆好Creamy, 鱼子酱一粒一粒黑色亮晶晶，配埋紫苏叶一齐食, 口感味道层次好丰富😍🥢野生狮鱼，牡丹虾刺身～ 狮鱼刺身肉质结实，而且油脂分布平均，味道非常鲜甜！🤤🥢刺身日本鱿鱼🦑～ 鱿鱼好鲜甜，十足刚刚系海捉上黎一样😂配埋酱油更带出鲜味😍🥢鲜鲍鱼～ 成只手掌咁大既鲍鱼，用焖烧方法煮成，好鲜味好弹牙❤️🥢招牌宫崎和牛三文治~ 和牛内脆外软，好重牛味，牛嘅味道留喺口腔同埋面包之内，而酱汁就配搭得十分出色🤤🥢厚烧牛～ 牛烧得十分香，肉质非常软腍，配埋岩盐，蒜片，青椒仔更出声😚🥢Shabu Shabu尾崎和牛尾崎和牛肉质同样柔软嫩滑，师傅会用牛骨汤底煮，配埋稻庭乌冬
间餐厅叫Marble , 喺铜锣湾皇冠假日酒店一楼, 餐厅装修得好有格调, 比人一个好高贵的感觉。
侍应好有礼貌，首先来一樽sparking water. 跟住老板叫咗一支Sake, 店员会让我地每人先选一只五彩缤纷嘅酒杯🍷，另外有一个杯分开装冰🧊, 真系好贴心❤️
🌟Omakase 菜式：（每位$1580，另加10%）
🥢海胆、鱼子酱配天妇罗紫苏叶
~海胆好Creamy, 鱼子酱一粒一粒黑色亮晶晶，配埋紫苏叶一齐食, 口感味道层次好丰富😍
🥢野生狮鱼，牡丹虾刺身
～ 狮鱼刺身肉质结实，而且油脂分布平均，味道非常鲜甜！🤤
🥢刺身日本鱿鱼🦑
～ 鱿鱼好鲜甜，十足刚刚系海捉上黎一样😂配埋酱油更带出鲜味😍
🥢鲜鲍鱼
～ 成只手掌咁大既鲍鱼，用焖烧方法煮成，好鲜味好弹牙❤️
🥢招牌宫崎和牛三文治
~ 和牛内脆外软，好重牛味，牛嘅味道留喺口腔同埋面包之内，而酱汁就配搭得十分出色🤤
🥢厚烧牛
～ 牛烧得十分香，肉质非常软腍，配埋岩盐，蒜片，青椒仔更出声😚
🥢Shabu Shabu尾崎和牛
尾崎和牛肉质同样柔软嫩滑，师傅会用牛骨汤底煮，配埋稻庭乌冬、金菇，食完超满足😍
饭后甜品系静冈蜜瓜🍈配日本士多啤梨🍓，味道鲜甜❤️
每道菜都会有不同嘅叶🍁陪衬，睇得出师傅非常有心思，食物不但只质素高仲卖相好靓😍
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