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2017-11-29
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因为工作关系，近排多左黎荔枝角，开始荔枝角揾食生涯，亦都系因为咁先发现原来呢度有间咁有feel又静gei日本餐厅.适逢天气凉凉地,佢地推出期间限定九州大分县食品祭,食材都系由日本直送,当中池鱼𫚕鱼等等系主打~所以好多菜色都系用呢两款鱼~~一开波梗系要食番个沙律打底,大分日田梨沙律上面有好多好甜又多汁gei梨,D菜系新鲜Gei,最加分系D菊花细细粒,但味道好突出好清爽,唯一一点系佢D醋汁实在太多,浸到D菜林晒失去清新爽口味道本身我对刺身真系不大兴趣,不过今次令我尝试多左好多,竹签鱼刺身同佐伯池鱼刺身无腥味,而佐伯池鱼可以再厚D,佢肉质鲜嫩唔加酱汁食都好食,自己就钟意竹签鱼多D,因为佢火炙过,多左阵熏味,层次丰富D~柑橘𫚕鱼刺身外型非常吸睛,好考师傅刀工,不过佢味道好重,如果怕鱼味gei朋友未必会接受到,连垫底gei海藻都好腥我最惊喜系柚子胡椒系列,柚子胡椒𫚕鱼寿司同柚子胡椒池鱼寿司,一开始听个名觉得好奇怪,入口发现柚子+胡椒竟然会有陈皮味!不过最神奇就系陈皮味同池鱼又几夹,中和左一pat pat gei口感,就算寿司中间有Wasabi都唔难入口~等左好耐终于可以品尝丰后牛他他烧,佢上面D
适逢天气凉凉地,佢地推出期间限定九州大分县食品祭,食材都系由日本直送,当中池鱼𫚕鱼等等系主打~所以好多菜色都系用呢两款鱼~~
一开波梗系要食番个沙律打底,大分日田梨沙律上面有好多好甜又多汁gei梨,D菜系新鲜Gei,最加分系D菊花细细粒,但味道好突出好清爽,唯一一点系佢D醋汁实在太多,浸到D菜林晒失去清新爽口味道
大分日田梨沙律
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大分日田梨沙律
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本身我对刺身真系不大兴趣,不过今次令我尝试多左好多,
竹签鱼刺身 佐伯池鱼刺身
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竹签鱼刺身 佐伯池鱼刺身
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柑橘𫚕鱼刺身外型非常吸睛,好考师傅刀工,不过佢味道好重,如果怕鱼味gei朋友未必会接受到,连垫底gei海藻都好腥
柑橘𫚕鱼刺身
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柑橘𫚕鱼刺身
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我最惊喜系柚子胡椒系列,柚子胡椒𫚕鱼寿司同柚子胡椒池鱼寿司,
柚子胡椒𫚕鱼寿司
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柚子胡椒𫚕鱼寿司 柚子胡椒池鱼寿
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等左好耐终于可以品尝丰后牛他他烧,佢上面D黄芥末味太重抢左牛肉本身gei味道,个人觉得整走D黄芥末仲好食,可以品尝到牛肉本身gei味道,今次D海藻再度登场,都系有D腥
丰后牛他他烧
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丰后牛他他烧
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清酒煮绯扇贝摆盘超级精美,开头我以为有好多扇贝,原来系得3粒,彩色壳系摆盘,带子我觉得ok,唔算特别,但食到清酒味,唔算重,容易入口
清酒煮绯扇贝
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清酒煮绯扇贝
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烧吞拿鱼眼系我人生第一次挑战gei食物,首先我真系无谂过会咁~~~~大,吓死我,好彩我同朋友share食,一个鱼头原来好多肉食,D肉仲好鲜甜好有质感,
烧吞拿鱼眼
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至于食了鱼眼Gei朋友高度赞扬粒鱼眼好扎实,好多骨胶原,咬落去爆晒汁仲要无杂质,好正!
烧吞拿鱼眼
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食左一轮肉系时候食饭,我见到D饭gei时候第一个反应系:使唔使咁多料呀?太丰富啦!
特别系佐伯市海鲜丼,D刺身多到饭都唔使食,但饭一定要食,因为佢先系精华所在,好甜!
佐伯市海鲜丼
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佐伯市海鲜丼
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酱油柑橘𫚕鱼刺身饭D饭味特别浓,捞埋D紫菜同刺身,大满足!!当然重点系玉子啦~~
酱油柑橘𫚕鱼刺身饭
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不过三款饭我会推荐大家食鸡天妇罗丼,一来D沙律酱好好味,而来佢D鸡肉炸到恰到好处,脆得黎唔油,D小番茄好鲜甜,减去炸鸡的油腻感,再o即青柠汁超开胃,我食左好多,哈哈
鸡天妇罗丼
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鸡天妇罗丼
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大分祭牛都系重点,不过坦白讲烧丰后牛卷我觉得不太o岩我口味,因为出面有D脆脆食材令入口gei时候好似有D野吉下吉下咁,个酱汁本身好味道gei,但同呢个牛加埋唔系特别夹,而且牛味都无之前他他咁出
烧丰后牛卷
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烧丰后牛卷
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其实呢度个menu选择真系好多,明明已经好饱,但我依然想食鳗鱼厚烧玉子,好彩有叫呢牒菜,佢推介程度可以话爆晒灯!玉子够厚够甜,中间鳗鱼仲会爆晒D汁出来,成件玉子烧多左分鲜味,真系完胜!
鳗鱼厚烧玉子
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鳗鱼厚烧玉子
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薄切左口鱼刺身真系切得好纤幼,晶莹剔透, 入口有咬口,而且一D腥味都无,唔点酱一样ok!
薄切左口鱼刺身
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薄切左口鱼刺身
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至于蜜桃青柠冰茶同大分柑橘荔枝梳打两款饮品都系好甜,如果你好似我怕甜真系要考虑一下,一定要选择的话梳打类会比较好,不过要赞gei系佢饮品好大杯.好抵饮!
鸡天妇罗丼
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大分柑橘荔枝梳打
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