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2023-12-20
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对这间在大南街尾的寿喜烧小店闻名已久，今日终于去探访。餐厅装修雅致，干净企理，注重细节，充满日本风情。服务又细心，让我有如置身久违了的日本。*当埋单时知道原来不用加一，确实令我有点惊讶。因为无论食物质素和服务质素，都绝对对得起价钱，不用加一的话，更加抵食。一出门口我便对朋友说：下次再来。*我们点了🔸寿喜烧二人餐（$488），包括有：🏅美国顶级prime牛板腱 200g🏅美国极黑豚 100g🏅野菜盘🏅吉列西班牙猪扒🏅名古屋粟米🏅日本鸡蛋 2只🏅果汁 2罐*二人餐份量足够两个人食到饱饱。*🔸服务一流：店员会先用牛脂开锅，爆香京葱和洋葱，然后加入寿喜烧酱汁，放下两片牛板键。每个步骤都细心讲解，同时指导我们之后如何加入清汤来享用野菜盘。清晰而温柔的说明后，才放手让我们自己慢慢煮，慢慢食。*🔸食材高质：🏅牛和板腱和极黑豚：这个价钱的二人餐虽然只是美国牛而不是日本和牛，但其实都好好食。质素高的牛板腱脂肪较少，有咬口、肉味浓郁，中间有一条透明的嫩筋。牛板腱和味道较浓的极黑豚吸收了甜甜的寿喜烧酱汁，再蘸点鸡蛋蛋液，嫩中带爽，非常美味。*🏅野菜盘：份量足，蔬菜、豆腐和乌冬吸收汤汁后清甜好味，日本南瓜片尤
对这间在大南街尾的寿喜烧小店闻名已久，今日终于去探访。餐厅装修雅致，干净企理，注重细节，充满日本风情。服务又细心，让我有如置身久违了的日本。
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当埋单时知道原来不用加一，确实令我有点惊讶。因为无论食物质素和服务质素，都绝对对得起价钱，不用加一的话，更加抵食。一出门口我便对朋友说：下次再来。
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我们点了🔸寿喜烧二人餐（$488），包括有：
🏅美国顶级prime牛板腱 200g
🏅美国极黑豚 100g
🏅野菜盘
🏅吉列西班牙猪扒
🏅名古屋粟米
🏅日本鸡蛋 2只
🏅果汁 2罐
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二人餐份量足够两个人食到饱饱。
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🔸服务一流：
店员会先用牛脂开锅，爆香京葱和洋葱，然后加入寿喜烧酱汁，放下两片牛板键。每个步骤都细心讲解，同时指导我们之后如何加入清汤来享用野菜盘。清晰而温柔的说明后，才放手让我们自己慢慢煮，慢慢食。
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🔸食材高质：
🏅牛和板腱和极黑豚：
这个价钱的二人餐虽然只是美国牛而不是日本和牛，但其实都好好食。质素高的牛板腱脂肪较少，有咬口、肉味浓郁，中间有一条透明的嫩筋。牛板腱和味道较浓的极黑豚吸收了甜甜的寿喜烧酱汁，再蘸点鸡蛋蛋液，嫩中带爽，非常美味。
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🏅野菜盘：份量足，蔬菜、豆腐和乌冬吸收汤汁后清甜好味，日本南瓜片尤其好吃。
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🏅吉列猪扒：大大块，炸得非常香脆，西班牙猪扒脂肪不多，但不会干争争，也不觉油腻。
吉列西班牙猪扒
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🏅名古屋粟米：超级好吃，完全停唔到口，粟米本身清甜，椒盐葱花又惹味不过咸。
名古屋粟米
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🏅日本Tominaga神户100%果汁，单点要$16呀，现在超抵。
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