居酒屋·姫 (已結業)

香港居酒屋开到成行成市，但真正有质素既唔系好多，今次呢间每样食材都好新鲜，好多平时少见既稀有食材都有，而且店员、厨师同客人既互动亦都好多，同日本既居酒屋风格好似❄️严选季节特上六款刺身盛合（$558）一份有齐池鱼、帆立贝、真鲷、脑天、北海道云丹海胆同平政鱼等六款季节特选刺身。样样都好新鲜，，最特别系竟然有脑天呢个吞拿鱼既稀少部位，好少地方有🐟盐烧吞拿鱼下颚-细（$128）盐烧令到鱼下颚充满焦香味，而且仲锁住鱼肉既肉汁，挖开入面已经见到好肉汁同鱼油流出黎，而且本身调身调味已经好够，加少少柠檬汁已经够哂吊一吊味已经好足够🐔鸡翼（$50）鸡翼外皮烧到脆卜卜，里面仲充满肉汁👅厚切牛舌芯（$62）：牛舌芯入口软腍多汁，简单盐烧已经好好味，都系落少少柠檬汁已经好够🐔自家制月见免治鸡（$58）每次去居酒屋都会叫，充满肉汁同焦香味既免治鸡肉棒配上鲜嫩既蛋黄同香甜既酱汁。呢个组合相信好难唔好食～但每次净低既酱汁都觉得好浪费，通常会叫碗白饭捞埋佢～🦀松叶蟹肉釜饭（$198）一打开盖已经见到好多蟹肉系度，睇落简简单单以为味道会好单调，但系估唔到食落充满鲜味。之前月见鸡留低既酱汁完全用唔著～🥃梅酒店员极力推荐下