鮪世市場 (鴻威大廈) (已結業)

食得多连锁回转寿司店或放题，有时都想食下其他野。今次同朋友拣左呢间日本餐厅，一旁是长吧枱，看到师傅低著头即制寿司，感觉吸引。① 鲔世寿司盛 $2988件寿司由师傅发办，有海胆，太刀鱼，鲍鱼，帆立贝，油甘鱼，深海池鱼，金目鲷及大拖。鱼生都大件厚切，海胆军舰亦好足料，每一啖都好有满足感。跟餐仲有份沙律，茶碗蒸以及面豉汤。②厚切火炙鹅肝 $48望住师傅用火枪将鹅肝烧熟，上枱望住件鹅肝滴晒油，真系好邪恶！但焦香加上入口溶化，真系好好食。③ 日本生蚝（大船渡蚝）$58生蚝都几大只肥美，上枱时见到落左酱油调味，食落没有腥味。④ 本鲔赤身Tuna $18⑤ 火炙左口鱼裙边 $18⑥自家制烧玉子 $9⑦火炙鳗鱼 $18⑧蟹膏军舰 $28⑨大本鲔鱼腩 $48散叫左几件寿司，大拖系食完寿司盛之后Encore！左口鱼裙边油脂丰富，入口溶化。烧玉子亦厚身，咬落唔会好实。①⓪厚切金目鲷刺身 $88呢两片金目鲷刺身系炙烧过，食落几有油香味。