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2018-08-07
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今年二月嘅时候， 小编自私去左北海道食左好多只毛蟹🦀， 小妹就独自留港无份食🙊， 系openrice发现原来香港都有间食蟹专门店—「空海」， 所以今次就带小妹黎补返数。😏 餐厅门外挂着大大只嘅立体蟹🦀做招牌，好吸睛👀呀！ 装潢设计风格都走日系风， 店面不大，放了一张8人长台， 即系同时间就只可招待8位食客， 所以话想食一定要book定枱呀！😏 主打蟹既餐厅, 当然唔少美食都跟蟹有关, 设多款蟹既套餐, 价钱介乎百几至六百左右, 另外还有少量刺身、小食款式选择。 最性价比高一定系松叶盛（$298）！ 因为一个set就有6款料理可品尝。 前菜为樱花虾麻酱豆腐 豆腐嫩滑， 配上香甜嘅日式麻酱和香脆樱花虾， 口感丰富，味道有层次！ 蟹肉味噌汤超足料， 入面除左有啖啖蟹肉之外， 还有一只蟹钳！♥️ 味噌汤味道清甜， 没有覆盖蟹本身嘅鲜味。 三文鱼子、松叶蟹肉、蟹羔丼饭 预先拆好肉嘅松叶蟹肉满满的把饭覆盖了， 蟹肉鲜甜味美，好正呀！仲要系啖啖肉！😋 蟹羔鲜甜，三文鱼子咸香， 有少量樱花虾增添香口， 超好食！😌 性价比超高呢！👍🏾 火焰网烧松叶蟹钳 小编之前
小编自私去左北海道食左好多只毛蟹🦀，
小妹就独自留港无份食🙊，
系openrice发现原来香港都有间食蟹专门店—「空海」，
所以今次就带小妹黎补返数。😏
餐厅门外挂着大大只嘅立体蟹🦀做招牌，好吸睛👀呀！装潢设计风格都走日系风，
店面不大，放了一张8人长台，
即系同时间就只可招待8位食客，
所以话想食一定要book定枱呀！😏
主打蟹既餐厅, 当然唔少美食都跟蟹有关, 设多款蟹既套餐, 价钱介乎百几至六百左右,另外还有少量刺身、小食款式选择。
最性价比高一定系松叶盛（$298）！因为一个set就有6款料理可品尝。
前菜为樱花虾麻酱豆腐豆腐嫩滑，
配上香甜嘅日式麻酱和香脆樱花虾，
口感丰富，味道有层次！
樱花虾麻酱豆腐
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入面除左有啖啖蟹肉之外，
还有一只蟹钳！♥️
味噌汤味道清甜，
没有覆盖蟹本身嘅鲜味。
蟹肉味噌汤
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蟹肉味噌汤
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预先拆好肉嘅松叶蟹肉满满的把饭覆盖了，
蟹肉鲜甜味美，好正呀！仲要系啖啖肉！😋
蟹羔鲜甜，三文鱼子咸香，
有少量樱花虾增添香口，
超好食！😌
性价比超高呢！👍🏾
三文鱼子、松叶蟹肉、蟹羔丼饭
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三文鱼子、松叶蟹肉、蟹羔丼饭
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三文鱼子、松叶蟹肉、蟹羔丼饭
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小编之前系其他地方都有食过类同嘅菜式，
不过就觉得「空海」的最为出色！😏
因为烧蟹钳嘅火候一定要拿捏得准确，
才可以把蟹钳烧香，
带出其蟹味，又不失其水份！
火焰网烧松叶蟹钳
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蚬嘅份量都算多，
蚬肉鲜甜肥美，
清酒香气浓郁香醇，
食完蚬，饮晒成个清酒汤汁，一流！😋
清酒煮蚬
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就对红豆汤有着深厚嘅情意结！♥️
所以甜品就拣左日式传统甜品—白玉红豆甜汤，
红豆软腍，又不会过甜，
加上QQ软糯嘅糯米白玉，好满足呀！☺️
白玉红豆甜汤
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毛蟹是北海道独有的野生海产，
全身满布细毛，外壳坚硬呈鲜艳橘子色。🦀
清酒蒸煮酒的香气渗入蟹身之中，
使蟹味更为突出，原汁原味！😋
清酒蒸毛蟹
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清酒蒸毛蟹
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每颗饭粒都呈橘黄色，
炒得均匀又干身，沾满蟹羔嘅香气，
配上已拆骨嘅蟹肉、蛋白丝和樱花虾，
味道和口感都达至极致，
系小编吃过最好吃的蟹肉炒饭！👍🏾
蟹羔蟹肉炒饭
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蟹羔蟹肉炒饭
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可自选梳打或汽水，梳打原价要$28架！而家真系好抵㖞！😎我地拣左白桃梳打和巨峰提子🍇梳打，
几清新解渴，
大满足呀！♥️
巨峰提子梳打
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