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2022-07-12
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深水埗嘅cafe林立，要突围而出唔容易。今日试咗呢间真心高质，值得encore👍🏻🍝 香煎带子蚬肉意大利面 $98三大粒带子比到我惊艳，外层煎得金黄香脆，内里肉质娇嫩多汁；蚬肉份量唔少，香甜软腍；意大利面质感弹牙有咬口，调味恰到好处、唔会重口味。☕️ Hand Drip Panama Finca Santa Teresa Estribi Geisha $95朝早饮返杯手冲先☺️ 呢杯来自巴拿马🇵🇦艺伎嘅风味包括薰衣草、白提子、香橙雪葩。磨粉后先闻一闻干香，粉水比系1:15，温度93°C，萃取时间大概1min 30s。夏天会将body冲薄啲，同埋预先唔温杯令风味更出。冲好后再闻下湿香，入口花香味四溢，口感顺滑干净，冷却后果酸更突出。靓仔barista超级nice，分享咗好多手冲嘅知识，有问必答，见我饮完之后仲主动走过黎问好唔好饮，仲推荐下次可以试埋🇨🇴Cauca Finca El Paraiso~ 饮到Geisha又学到嘢，好抵‼️🍰 巴斯克芝士蛋糕（焙茶）$58去cafe一定会食甜品，呢个可能系我食过最好食嘅巴斯克芝士蛋糕🙌🏻 焙茶味好香口，甜度自然适中，口感非常creamy，食完唔会太饱滞
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🍝 香煎带子蚬肉意大利面 $98
三大粒带子比到我惊艳，外层煎得金黄香脆，内里肉质娇嫩多汁；蚬肉份量唔少，香甜软腍；意大利面质感弹牙有咬口，调味恰到好处、唔会重口味。
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☕️ Hand Drip Panama Finca Santa Teresa Estribi Geisha $95
朝早饮返杯手冲先☺️ 呢杯来自巴拿马🇵🇦艺伎嘅风味包括薰衣草、白提子、香橙雪葩。
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磨粉后先闻一闻干香，粉水比系1:15，温度93°C，萃取时间大概1min 30s。夏天会将body冲薄啲，同埋预先唔温杯令风味更出。冲好后再闻下湿香，入口花香味四溢，口感顺滑干净，冷却后果酸更突出。
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靓仔barista超级nice，分享咗好多手冲嘅知识，有问必答，见我饮完之后仲主动走过黎问好唔好饮，仲推荐下次可以试埋🇨🇴Cauca Finca El Paraiso~ 饮到Geisha又学到嘢，好抵‼️
🍰 巴斯克芝士蛋糕（焙茶）$58
去cafe一定会食甜品，呢个可能系我食过最好食嘅巴斯克芝士蛋糕🙌🏻 焙茶味好香口，甜度自然适中，口感非常creamy，食完唔会太饱滞。大力推荐💯
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整体而言系一间好全面嘅cafe，主食、咖啡同甜品都高质，环境又靓同舒服，barista态度好好，有下次🙌🏻
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