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2008-07-20
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上周五跟老婆及其表妹人俩共四个人在此晚餐, 对这酒店的餐厅印象一向不错(e.g.海南鸡), 故当见到有新的中菜厅开张时, 特地去试一下。叫了的菜如下:片皮鸭两食 - 粤菜来说整得不俗, 皮烧得薄而脆, 不会过厚, 鸭肉入味, 本来叫了菜皮包鸭松, 结果来了鸭肉炒银芽, 都ok老火汤 - 几好, 味道略浓京烤骨 - 未叫前不知是怎样的做法, 实情类近上海红烧肉, 肥肉与瘦肉比例适中(不像红烧元蹄那样肥肉多过瘦肉), 酱汁入味, 下次会再点鱼汤杂菜煲 - a bit surprised. 鱼汤做得认真(不像坊间的中菜弄得求其), 杂菜 as usual, 补充一下纤维质也好甜品 - 各点了一杨枝甘露/杏仁茶, 杏仁茶应是自行磨制, 没有坊间杏仁茶那种粉味, 老婆本来不喜欢杏仁味也解决了半碗, 杨枝甘露 so far so good.倾计倾到咁上下再叫了一客脆麻花, 都好, 香口而不太油腻, 一边谈一边吃感觉不错Overall speaking, 食物有水准而价钱合理(compared with 利苑 or 雪园), 会再去食!
片皮鸭两食 - 粤菜来说整得不俗, 皮烧得薄而脆, 不会过厚, 鸭肉入味, 本来叫了菜皮包鸭松, 结果来了鸭肉炒银芽, 都ok
老火汤 - 几好, 味道略浓
京烤骨 - 未叫前不知是怎样的做法, 实情类近上海红烧肉, 肥肉与瘦肉比例适中(不像红烧元蹄那样肥肉多过瘦肉), 酱汁入味, 下次会再点
鱼汤杂菜煲 - a bit surprised. 鱼汤做得认真(不像坊间的中菜弄得求其), 杂菜 as usual, 补充一下纤维质也好
甜品 - 各点了一杨枝甘露/杏仁茶, 杏仁茶应是自行磨制, 没有坊间杏仁茶那种粉味, 老婆本来不喜欢杏仁味也解决了半碗, 杨枝甘露 so far so good.
倾计倾到咁上下再叫了一客脆麻花, 都好, 香口而不太油腻, 一边谈一边吃感觉不错
Overall speaking, 食物有水准而价钱合理(compared with 利苑 or 雪园), 会再去食!
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