翠華餐廳 (已結業)

今天早上到尖沙嘴见客，同女朋友一起共度午餐，经过闻名已久的翠华，于是入去试试。点了猪软骨捞一丁、至潮鱼蛋片头河和冰镇芥兰。先上鱼蛋片头河，个汤不错，有鱼味又不觉味精味重，河粉较爽口，鱼蛋和片头也弹口，果然是招牌的推介，如果份量再多d就好啦！ 再来猪软骨捞一丁，猪软骨的份量也颇多，但味道一般般，而且这个配搭感觉有点怪怪的。最后是冰镇芥兰，这个做法也挺创新的，用冰铺著芥兰上，感觉很新鲜，配合日本鼓油和washabi，好味，值得一试！总括而言，翠华的出品也不错，但作为茶餐厅来说，价钱偏贵！