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2022-10-27
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去山顶雍雅山房食晚餐😋 食物很好，餐厅环境阔落，座位舒适，景观一流，可以一边享用食物，一边饱览香港迷人夜景😍前菜点咗香辣虾仁脆炸莲藕片野菜沙律，虾仁味道不错，亦不太辣，炸莲藕片香脆，不过沙律菜比预期辣嚟到雍雅山房，当然要试秘制红烧乳鸽😎 烧乳鸽外皮香脆，内里肉质嫩滑唔干，有啖啖肉😋 秘制卤水调味浓郁，就咁食原汁原味都好够味，亦可随喜好加少许准盐🦀法式干邑蟹浓汤，味道鲜浓，干邑味道恰到好处，带起整体味道🐷美国蜜瓜螺头炖猪展，配搭挺新颖，炖汤充满蜜瓜味，内有不少肉粒，味道挺搭，十分滋补😋推介凤梨酸甜咕噜肉配瑶柱蛋白炒饭($308)，摆盘有糖花很精致，咕噜肉表层脆口，炸粉唔厚，就算食得慢摆冻咗都好食😆 十分欣赏瑶柱蛋白炒饭，味道亦非常好😋 两者亦可独立单点鸽肉虫草花野菜烩意粉配搭新颖，鸽肉味浓，整体调味浓郁好味，不过食到最后沾得较多酱汁时会少许偏咸饮品点咗红豆椰汁沙冰($88) 同怀旧菠萝冰($78)，红豆冰椰汁味香浓，非常好饮👍🏽 顶部仲插咗小纸伞，充满年代感😍 菠萝冰有粒粒菠萝肉，味道都唔错最后以蛋白杏仁茶作甜品收结，杏仁味道香浓，温度暖暖地，一盅份量都好多，可以二人分享，非常满足的晚餐
香辣虾仁脆炸莲藕片野菜沙律
$138
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前菜点咗香辣虾仁脆炸莲藕片野菜沙律，虾仁味道不错，亦不太辣，炸莲藕片香脆，不过沙律菜比预期辣
秘制红烧乳鸽
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嚟到雍雅山房，当然要试秘制红烧乳鸽😎 烧乳鸽外皮香脆，内里肉质嫩滑唔干，有啖啖肉😋 秘制卤水调味浓郁，就咁食原汁原味都好够味，亦可随喜好加少许准盐
法式干邑蟹浓汤
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🦀法式干邑蟹浓汤，味道鲜浓，干邑味道恰到好处，带起整体味道
美国蜜瓜螺头炖猪展
$188
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🐷美国蜜瓜螺头炖猪展，配搭挺新颖，炖汤充满蜜瓜味，内有不少肉粒，味道挺搭，十分滋补😋
凤梨酸甜咕噜肉
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瑶柱蛋白炒饭
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推介凤梨酸甜咕噜肉配瑶柱蛋白炒饭($308)，摆盘有糖花很精致，咕噜肉表层脆口，炸粉唔厚，就算食得慢摆冻咗都好食😆 十分欣赏瑶柱蛋白炒饭，味道亦非常好😋 两者亦可独立单点
鸽肉虫草花野菜烩意粉
$178
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鸽肉虫草花野菜烩意粉配搭新颖，鸽肉味浓，整体调味浓郁好味，不过食到最后沾得较多酱汁时会少许偏咸
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饮品点咗红豆椰汁沙冰($88) 同怀旧菠萝冰($78)，红豆冰椰汁味香浓，非常好饮👍🏽 顶部仲插咗小纸伞，充满年代感😍 菠萝冰有粒粒菠萝肉，味道都唔错
蛋白杏仁茶
$98
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最后以蛋白杏仁茶作甜品收结，杏仁味道香浓，温度暖暖地，一盅份量都好多，可以二人分享，非常满足的晚餐😋
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