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2024-09-15
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跟家人总共8人吃饭，家人预订了这家居酒屋，门口好小，不过原来还有2楼的用餐区。服务周到得令我相当惊喜，2楼是1个女生跟1个男生在服务，服务真的非常好。我家人点了好多，基本都吃完了，只是我好多都没拍到。串烧／刺身／生蚝／烧蚝／芝麻烧鸡翼／乌冬／温泉蛋鹅肝炒饭／芝士年糕……都挺不错的，不过好多都没拍照，因为8人长桌拍照有点难。我拍到照片的就简单说说。✴️赤目张刺身／生蚝第一次吃赤目张刺身，看得出非常新鲜，肉质很通透，口感爽脆。生蚝🦪不知道是不是品种的问题，好像肉质比较没有那么厚实，但是没拍到的蒸蚝就不错，肉质比较肥美。✴️炸赤目张。鱼头鱼骨加了$50将赤目张的头和骨炸了，鱼头鱼骨都炸得酥脆，全部都可以吃得下，不用吐骨头。✴️刺身拼盘 （帆立贝配鱼肝／拖罗／䲞鱼？／三文鱼）其实好几种我都不知道甚么鱼，不过都蛮新鲜的，帆立贝上面铺了一大块类似鱼肝的东西，令清甜的帆立贝多了一重内脏的浓香，好吃。拖罗油脂很嫩滑，其他的刺身都挺不错。✴️寿司拼盘 （油甘鱼／火炙左口鱼／三文鱼腩／熟虾／吞拿鱼）不能尽录，知道的就打出来了，不清楚或者没吃的就不说。三文鱼腩油脂满满，火炙左口鱼，入口即溶，非常出色。✴️烧鸡肾／烧牛
服务周到得令我相当惊喜，2楼是1个女生跟1个男生在服务，服务真的非常好。
我家人点了好多，基本都吃完了，只是我好多都没拍到。
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串烧／刺身／生蚝／烧蚝／芝麻烧鸡翼／乌冬／温泉蛋鹅肝炒饭／芝士年糕……都挺不错的，不过好多都没拍照，因为8人长桌拍照有点难。我拍到照片的就简单说说。
✴️赤目张刺身／生蚝
赤目张刺身
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第一次吃赤目张刺身，看得出非常新鲜，肉质很通透，口感爽脆。生蚝🦪不知道是不是品种的问题，好像肉质比较没有那么厚实，但是没拍到的蒸蚝就不错，肉质比较肥美。
✴️炸赤目张。鱼头鱼骨
炸赤目张鱼头鱼骨
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加了$50将赤目张的头和骨炸了，鱼头鱼骨都炸得酥脆，全部都可以吃得下，不用吐骨头。
✴️刺身拼盘 （帆立贝配鱼肝／拖罗／䲞鱼？／三文鱼）
刺身拼盘
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其实好几种我都不知道甚么鱼，不过都蛮新鲜的，帆立贝上面铺了一大块类似鱼肝的东西，令清甜的帆立贝多了一重内脏的浓香，好吃。拖罗油脂很嫩滑，其他的刺身都挺不错。
✴️寿司拼盘 （油甘鱼／火炙左口鱼／三文鱼腩／熟虾／吞拿鱼）
寿司拼盘
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不能尽录，知道的就打出来了，不清楚或者没吃的就不说。三文鱼腩油脂满满，火炙左口鱼，入口即溶，非常出色。
✴️烧鸡肾／烧牛舌
烧鸭肾／牛舌
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都是非常爽脆，牛舌还保有肉汁，咸香咸香的。
✴️厚烧牛舌
厚烧牛舌
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超厚实的，但还是很爽脆，好有弹性，7，8成熟的感觉，所以肉汁更多，很惊艳。
✴️烧鲭鱼
烧鲭鱼
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皮脆肉嫩，肉质厚实，油脂满满，所以非常不错，连家中老人家也吃得开心。
✴️烧牛仔骨
烧牛仔骨
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烤得应该7成熟，肉质还是非常有咬口，有配了海盐及芥末籽酱，味道丰富。
✴️烧鳕场蟹脚
烧鳕场蟹脚
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蟹脚肉非常厚实，不过鲜味不足，也比较咸。
家人共聚就是开心，也算是吃了满足的一餐，服务真的令我想当印象深刻，最后餐厅还免费送了雪糕给家中两个小孩子，非常贴心。
张贴
