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2018-07-22
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打电话提醒留枱10分钟，booking 情况比高级餐厅和酒店还紧张。环境普通，两枱之间的通道非常小，一贯H8 的挤逼作风。在等朋友之时，邻枱客人同waitress 讲：「本地手切牛无上次食咁林，比较un」，waitress 排除他煮过久后，解释了要食林应该食牛颈脊，之后客人再没有追问。过了一会，waitress(不知是同一个还是更高级的）问他如果唔钟意可以换牛颈脊，客人们欣然接受。我就很惊讶🙀。食咗四份一碟牛，又没有变坏，竟然可以换。我就会想像那碟手切牛的去向如何。所以我叫了牛颈脊，不想食人食过既食物。汤底选择十款以上，我选了胡椒猪肚+花胶豆腐，🤦♀️忘记了选择较清汤底煮海鲜。汤底足料，够味。海鲜正常。手打丸不错。不需要再光顾
环境普通，两枱之间的通道非常小，一贯H8 的挤逼作风。
在等朋友之时，邻枱客人同waitress 讲：「本地手切牛无上次食咁林，比较un」，waitress 排除他煮过久后，解释了要食林应该食牛颈脊，之后客人再没有追问。过了一会，waitress(不知是同一个还是更高级的）问他如果唔钟意可以换牛颈脊，客人们欣然接受。我就很惊讶🙀。食咗四份一碟牛，又没有变坏，竟然可以换。我就会想像那碟手切牛的去向如何。所以我叫了牛颈脊，不想食人食过既食物。
汤底选择十款以上，我选了胡椒猪肚+花胶豆腐，🤦♀️忘记了选择较清汤底煮海鲜。汤底足料，够味。
海鲜正常。
手打丸不错。
不需要再光顾
牛颈脊
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厨师推介黑松露墨鱼丸
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