文鼎壹號 (已結業)

内地的餐厅有一个特点，装修很豪华， 但菜式很单调，餐牌主要推荐一些鲍参翅肚，价钱很贵，其他菜式的种类不多，相同的价钱会有更多的选择，来自宁波的文鼎壹号可以算是其中的代表餐厅。有外表但缺乏内涵是现今很多餐厅所要反思的问题。 想叫网友推荐的凤爪， 但餐厅说没有，问我们有没有兴趣试泰式凤爪， 真的让人摸不著头脑是不是来错了餐厅。 选了海蜇头， 是餐厅介绍， 说比海蜇好吃， 但一试则大失所望，没有任何的惊喜。 水晶皮粉卷的样子有特色， 味道不算突出，也不能算是一道开胃小菜。 宁波的年糕是很有名的，叫了一个蟹肉炒年糕，味道还不错，唯一是比较油了些。 菜胆不过不失， 炖蛋则可以不试了。 宁波汤圆是很出名的， 但好像超市买的汤圆味道更好。 无论是糯米粉还是芝麻馅都是一般货色， 令人感到宁波菜的水平是不是到此为止。 出名的黄鱼和红烧肉没有试， 但经过其他的菜式， 相信2号3号。。。餐厅可能会有更优质的选择。 自从北京道一号， 很多中港很多名字都喜欢用一号来作招揽，但事实证明不是名字取得有气派就一定有作为。 香港人对食物的要求很高， 能经得起时间的考验依然长青， 才是一号。