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2015-02-19
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平时每次吃午饭约有七、八人，想找个有点特式的餐厅却是因为太多人而搁置，最后落得茶餐厅不断repeat。 同事吃过德膳发觉不错值得再去，因此就成了今天的午餐。始终多人都较难找位，所以订了位，电话中店员指出留位留五分钟，若果例牌迟到的，就建议要订个晏少少的时间了。德膳有两层，上层是要脱鞋的榻榻米，有日式的屏封，与隔离台相隔，隐私度高。多人的聚餐都坐得很舒服。午市套餐拥有多项选择，价格大概在$60-90，日本菜来说都算合理。点餐后店员附上前菜，蒸蛋和面豉汤。前菜的蔬菜沙律。套餐送赠的味噌汤。最喜欢的就是德膳的茶碗蒸蛋，非常滑嫩。 我点的set lunch是三文鱼彩之饭，在熟三文鱼碎铺满白饭。上面放有新鲜的三文鱼和帆立贝刺身，再加有三文鱼籽。刺身新鲜，而且每片都甚有厚度，倒上豉油，鲜度更是提升，滋味得显！混入白饭，相当美味。以这价钱吃得饱肚，鱼生又厚又大片，还要新鲜的，自目前为止，只有德膳能做到！ 甜品就以芒果汁奶冻。德膳的食物质素不需担心，我加上几次到德膳午餐的经验，它的食物质素给我信心的保证！管理人要正视的是店员的服务态度，在过往几次的经验中，我都是到二楼进膳，负责二楼的店员在我们每次的举
同事吃过德膳发觉不错值得再去，因此就成了今天的午餐。始终多人都较难找位，所以订了位，电话中店员指出留位留五分钟，若果例牌迟到的，就建议要订个晏少少的时间了。
德膳有两层，上层是要脱鞋的榻榻米，有日式的屏封，与隔离台相隔，隐私度高。多人的聚餐都坐得很舒服。
午市套餐拥有多项选择，价格大概在$60-90，日本菜来说都算合理。点餐后店员附上前菜，蒸蛋和面豉汤。
前菜的蔬菜沙律。
套餐送赠的味噌汤。
最喜欢的就是德膳的茶碗蒸蛋，非常滑嫩。
我点的set lunch是三文鱼彩之饭，在熟三文鱼碎铺满白饭。
上面放有新鲜的三文鱼和帆立贝刺身，再加有三文鱼籽。刺身新鲜，而且每片都甚有厚度，倒上豉油，鲜度更是提升，滋味得显！混入白饭，相当美味。
以这价钱吃得饱肚，鱼生又厚又大片，还要新鲜的，自目前为止，只有德膳能做到！
甜品就以芒果汁奶冻。
德膳的食物质素不需担心，我加上几次到德膳午餐的经验，它的食物质素给我信心的保证！管理人要正视的是店员的服务态度，在过往几次的经验中，我都是到二楼进膳，负责二楼的店员在我们每次的举手，他们却直接把你跳过，去帮隔离枱处理订单，要客人不断嗌唔该，起码重覆三次，店员才走过来问你要些什么，点单是，加水是，甚至催促也是。十问九唔应的态度又岂止只有一次呢？先讲的是德膳上菜的速度偏慢的。午市时间去，公司难免有规限，规定员工要几点前回到公司，心急问问出餐进度时，永远都不被理会，三催四请的情况下店员终于舍得停下步伐来听听诉求。「请问我们的餐到了没？我们等了很久。」 我们问。但荒谬地店员竟然可以不到厨房跟进，就直接回答我：「就得架啦，整紧。」类似的答案。就算你没有心，一心只想敷衍我们的话，最低限度也走进厨房装装样子，再走出来跟我们说：「就得架啦。」类似的话，暪骗我或是装装样子都令我心服口服。现在连厨房问都没有问，在你询问后一秒都不用想的情况下回覆食物的进度，跟张大眼说谎话有什么分别？
另外询问多次甜品才到真的令人受不住。上甜品和结帐是同步，但连找完钱都还未上甜品，再次召唤三次店员才关注甜品的上菜情况，跟店员说完之后还是继续值做自己的工作，不帮帮手问问进度，系咪想赶我走，连个甜品都唔我食？
有好几次因为叫极店员都不来，或者催了几次都没有人理会，搞到赶时间而无法享用甜品，虽然甜品并不是什么贵格菜，但无法吃甜品却有点可惜。这是店员的工作态度，还是人手不足的问题，使上层的店员忙到停不了？无论是前者或后者，也希望管理层可以正视这个问题，人的耐性是会用尽的，就算食先有多好吃，该有的服务态度还是需要的。服务的表现未能尽如人意，少少的意见希望接纳。
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