影片
更多
2014-01-28
3495 浏览
晚上于铜锣湾逛街，行累了四处揾食。因近期用餐以中菜为主，所以今次的目标锁定西菜，最后决定到Su Casa饱吃一餐。早阵子餐厅进行过装修，地方更见新净企理。餐厅用餐气氛宁静良好，餐桌放置宽敞，环境不错。或许人客不算太多，店员服务勤快有礼，亦够主动，令人满意。唯一缺点是上菜较慢，赶时间用餐未必合适。先来两只生蚝作头盘，L'ecaille D'argent生蚝产自法国，入口滑溜，咬下爽口，因海水味不重，蚝肉鲜甜味道更见突出。主食南瓜芦笋蟹肉意大利饭，南瓜忌廉汁很香很好吃，配上芝士更有点睛之效。蟹肉拆丝混入其中，味道不算十分突出，但仍算美味。饭中亦加入少量蘑菇，菌香芬芳。芦笋嫩绿鲜甜。意大利饭口感有嚼头，同样理想。另一主食鸭肝野菌扁意粉，鸭肝肝香丰腴，野菌菌香浓郁，鸭肝野菌汁比南瓜忌廉汁更见惹味吸引。扁意粉入口柔滑而不失烟韧，可作推介。智利鲈鱼配菠菜汁本应卖相吸引，鲈鱼柳十分厚肉白滑，可惜的是鱼肉有少许怪味，入货有点失手。店方最后主动跟进取消。鲈鱼最后换上澳洲谷饲无菌猪扒，猪扒肉质很松软，肉汁丰富，肉香亦见浓郁，尤其猪扒近边部份，带少许肥肉，味道更香口。是晚食物除鲈鱼有点失准外，其他都令人满意
先来两只生蚝作头盘，L'ecaille D'argent生蚝产自法国，入口滑溜，咬下爽口，因海水味不重，蚝肉鲜甜味道更见突出。
主食南瓜芦笋蟹肉意大利饭，南瓜忌廉汁很香很好吃，配上芝士更有点睛之效。蟹肉拆丝混入其中，味道不算十分突出，但仍算美味。饭中亦加入少量蘑菇，菌香芬芳。芦笋嫩绿鲜甜。意大利饭口感有嚼头，同样理想。
另一主食鸭肝野菌扁意粉，鸭肝肝香丰腴，野菌菌香浓郁，鸭肝野菌汁比南瓜忌廉汁更见惹味吸引。扁意粉入口柔滑而不失烟韧，可作推介。
智利鲈鱼配菠菜汁本应卖相吸引，鲈鱼柳十分厚肉白滑，可惜的是鱼肉有少许怪味，入货有点失手。店方最后主动跟进取消。
鲈鱼最后换上澳洲谷饲无菌猪扒，猪扒肉质很松软，肉汁丰富，肉香亦见浓郁，尤其猪扒近边部份，带少许肥肉，味道更香口。
是晚食物除鲈鱼有点失准外，其他都令人满意，喜爱吃蚝及西菜的朋友可以一试。[28/1/2014; Tue]
题外话/补充资料：
免收加一；只收现金。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
