瀧

营业中

休息中

今次同男朋友嚟咗呢间叫泷嘅日本餐厅，都系OMAKASE嚟嘅，一入到嚟就有职员好好招呼，我哋坐咗系厨师前面，店舖职员介绍完餐牌之后我就决定叫「泷」，男朋友就叫「极」。我坐嘅个个位有个好大嘅金炉，其实个个系要嚟炸天妇罗嘅，不过放心，坐个个位唔热，亦都无油烟味。首先嚟STARTER，松叶蟹，里面有海胆、蟹膏同昆布jelly，捞埋一齐食感觉好幸福呀~ 估唔到第一道菜已经咁好食！口感非常丰富，海胆味都好浓！之后前菜就有几个唔同食材，分别系北海道白粟米、炸银杏、明太子酿虾、同埋荣螺。负责人同我哋讲要顺时针咁食。先食粟米，超甜！因为系生嘅，确保甜度都仲系到！银杏炸完面头洒上盐～明太子酿虾少少辣～荣螺啖啖肉呀，而且超甜！鲍鱼清汤，真系好清架！鲍鱼一啲都唔韧，最后仲食到啲柚子皮添！刺身拼盘，有拖罗、深海、赤龙，职员教我哋用葱花同姜放落酱油到，另外一碟就要嚟落wasabi~ 个人最钟意食拖罗！天妇罗，店舖嘅著名菜～每一款嘅炸粉都好薄，好香口，厨师会直接放系面前嘅碟到，自己再配上唔同嘅调味。最特别系大蚬天妇罗，好厚身又鲜甜嘅肉！主食部分系鳗鱼为主题，鳗鱼三食：鳗鱼玉子、白烧鳗鱼同蒲烧鳗鱼。玉子个款自己就最钟