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2015-01-15
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一向喜欢寻找小店寻觅美味小吃，经友人口中得知此区新开了一间拉面店，由于此区有拉面吃的店亦有几间，一于去试下看看有没有惊喜!此新店位处小巷内，铺面装潢不错，灯光柔和的确吸引我的目光，也期待此店的汤和拉面有没有惊喜意外，可能是平日吧，晚上人客不多，入内即有坐位了，店员招呼亲切，虽然地方不太大，但环境舒服，而且干净。坐下来看餐牌，啊?! 午市和晚市分别只有四款的汤面选择? (如附图) 而没有其他的小吃供应? 一刻间有啲失落添，不过心想，好味的食物精于几款也会很好吧! 好! 我拣了酷鸣拉面($78)，面身拣了曲面普通硬度 (可拣直面、软身或硬身) 加小葱，并没有额外加钱添配料 (如猪软骨、粟米)。此面以墨鱼汁做汤底，配料包溏心蛋半只、叉烧、紫菜、木耳丝和两只生虾刺身，单看一个汤面有咁多配菜很满足啊! 而女友人则点了焰鸣拉面($72)，小辣，配料有糖心蛋半只、叉烧、樱花虾、蟹柳; 饮品方面，只有汽水或波子汽水选择，最后我点了芬达($12) (汽水只有三种味: 可乐、cream soda和芬达)坐在吧台位，睇到入面有两个计时器，唔知系咪用嚟计住煮面既时间呢? (hehe)，好快，不用五分钟汤面便到
此新店位处小巷内，铺面装潢不错，灯光柔和的确吸引我的目光，也期待此店的汤和拉面有没有惊喜意外，可能是平日吧，晚上人客不多，入内即有坐位了，店员招呼亲切，虽然地方不太大，但环境舒服，而且干净。坐下来看餐牌，啊?! 午市和晚市分别只有四款的汤面选择? (如附图) 而没有其他的小吃供应? 一刻间有啲失落添，不过心想，好味的食物精于几款也会很好吧! 好! 我拣了酷鸣拉面($78)，面身拣了曲面普通硬度 (可拣直面、软身或硬身) 加小葱，并没有额外加钱添配料 (如猪软骨、粟米)。此面以墨鱼汁做汤底，配料包溏心蛋半只、叉烧、紫菜、木耳丝和两只生虾刺身，单看一个汤面有咁多配菜很满足啊! 而女友人则点了焰鸣拉面($72)，小辣，配料有糖心蛋半只、叉烧、樱花虾、蟹柳; 饮品方面，只有汽水或波子汽水选择，最后我点了芬达($12) (汽水只有三种味: 可乐、cream soda和芬达)
坐在吧台位，睇到入面有两个计时器，唔知系咪用嚟计住煮面既时间呢? (hehe)，好快，不用五分钟汤面便到了，卖相唔错! 香味都吸引的。正期待先呷一口汤之际… 哇! 店员比咗支汽水埋嚟系细樽咖? 我饮几啖已经饮完喇，要$12，好唔开心呀>,< ，我以为系罐装咖，比罐装我会开心啲啰>.< (静默了半刻)，好，唔想影响自己食嘢既心情，唯有将呢份小小既唔开心寄望喺汤面度。
饮第一小口汤，好似唔错㖞，再咬一啖面, 一啖生虾，都好，跟木耳丝一样爽口的，面身弹牙，一小啖汤配一小啖面…啊? 点解揾唔到叉烧咖? 呀，原来啲配料档住咗，哇，不得了! 啲叉烧好肥呀，唔系半肥瘦，而系多多肥，好似系净咗落嚟再翻煮既感觉，我见到唔系太想食，呜… 呢个汤面份量唔算大，但愈食愈咸，最后都系食净咗啲面同遗弃咗啲叉烧，个汤好「黏」，「黏」住个口既感觉，溏心蛋其实不差的，但可能愈食愈腻(个汤既原因吧)，个蛋都只系食了一半。
至于女友人既焰鸣拉面，我偷喝了两啖汤，第一啖，哇! 好辣 (不是小辣吗?) 第二啖，好酸唷! 个汤好似BB仔食既糊仔咁 ><” ……女友人个汤面下埸是食唔晒。最后，我地用咗$172埋单，女友人话早知去对面铺食串烧喇! 离场要去食翻个甜品补补先得…
基本上面身唔差的，溏心蛋都好，但真系比个汤影响咗了，希望汤既调制可以有改善喇，还有，如果叉烧是必备的配料，那希望会再严选一下，至少不至于肥腻到没了半胃口呢。
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