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2014-12-29
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今天是平安夜，大部分公司都有早放，或者中午可以放松一些，吃久了迟到了都没有所谓。妹妹因为已经放长假(做学生真美好，真幸福)，因此来了公司附近，和我吃中午饭。本打算饮茶，可是周围都不许预约，在潮江春吃小菜的话，不必等位，便可进内。条件是必须叫至少一款小菜(粥粉面饭不计在内)以及有限款式的点心。点心以潮州菜为主，有菜粿、潮州粉果，另有虾饺、烧卖、虾肠粉、春卷、豆苗饺等。由于是有限款式的点心，因此没有平日吃的叉烧包、凤爪、煎酿三宝、牛肉球等，太可惜了! 叫了一碟素食---银丝茶树菇翡翠豆苗!茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品有奶油饼干的浓香味。平日妈咪用茶树菇煲汤，原来炒来吃都回味无穷。芽菜新鲜，翡翠豆苗幼身，清新美味，一道令人欢喜的素菜!另有一碟川椒鸡，鸡肉小小件，入口嫩滑，有豉油及糖煮出来的味道。这不是小吃，因为有咸度，佐白饭是不错选择。旁边的油炸海带，香脆可口，本著好奇心，吃了一口，很好吃。但吃了第二口，第三口，很快停下来，因为薄薄好口感彷佛像吃白纸，吃多了，舌头不舒服。服务方面，只可说比茶餐厅差，侍应不太理人，会扮看不见。在这里吃饭，只是叫食物如此简单的事，都
妹妹因为已经放长假(做学生真美好，真幸福)，因此来了公司附近，和我吃中午饭。本打算饮茶，可是周围都不许预约，在潮江春吃小菜的话，不必等位，便可进内。
条件是必须叫至少一款小菜(粥粉面饭不计在内)以及有限款式的点心。点心以潮州菜为主，有菜粿、潮州粉果，另有虾饺、烧卖、虾肠粉、春卷、豆苗饺等。由于是有限款式的点心，因此没有平日吃的叉烧包、凤爪、煎酿三宝、牛肉球等，太可惜了! 叫了一碟素食---银丝茶树菇翡翠豆苗!
茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品有奶油饼干的浓香味。平日妈咪用茶树菇煲汤，原来炒来吃都回味无穷。芽菜新鲜，翡翠豆苗幼身，清新美味，一道令人欢喜的素菜!
另有一碟川椒鸡，鸡肉小小件，入口嫩滑，有豉油及糖煮出来的味道。这不是小吃，因为有咸度，佐白饭是不错选择。旁边的油炸海带，香脆可口，本著好奇心，吃了一口，很好吃。但吃了第二口，第三口，很快停下来，因为薄薄好口感彷佛像吃白纸，吃多了，舌头不舒服。
服务方面，只可说比茶餐厅差，侍应不太理人，会扮看不见。在这里吃饭，只是叫食物如此简单的事，都会令人感到无助。潮江春味道是不错的(厨师的水准可以保持)，只是老老实实说，以我感觉广东味比潮洲味重，正宗的当然是湾仔<<佳宁娜>>(食物及服务都十分好，只是价格相对昂贵)!
题外话/补充资料：
1/ 服务比茶餐厅差。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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