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2018-08-10
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今日我想讲下呢间Confusion Steak，我见在昨日这群组内亦有第二个贴讲关于佢，话佢系谷饲牛Grade C Cow Meat，以后都唔会帮衬！其实我唔识Met Chan，但我帮衬过佢深水埗和大角咀的牛肉馆和丼屋，两间我都觉得物有所值，经常去帮衬添。我唔钟意在外面食西餐，主要原因是香港铺租和人工都贵，加埋老板利润和装修，食物成本往往是卖价的三成。所以如果一个套餐卖二三百蚊，你块排的成本都系一百蚊左右。咁我不如买块二百蚊的牛排🥩回家煮，烹调对我绝无难度。讲番呢间食肆，佢标明每款牛的价钱，呢个价好接近成本，而且佢讲明系安格斯牛肉，成旧牛系你面前切和磅，童叟无欺。当然如果你食开 Prime，Choice ，澳洲和牛Wagya 或 Angus grade 的人，呢度绝对唔啱你食。他开在food court里面，铺租已系最平，工作人员得佢同厨师，收银同切肉都系老板做埋，在香港真系绝无仅有！他将成本、铺租和人工降至最低，同我买肉回来煮都差不多，点解我唔去支持下本土食肆呢？我食完都有同他反映一下我的意见，如果有得选择，我不喜爱用铁板上，原本我块牛是五成熟，但食到一半已变全熟，这是我最不满的。我
其实我唔识Met Chan，但我帮衬过佢深水埗和大角咀的牛肉馆和丼屋，两间我都觉得物有所值，经常去帮衬添。
我唔钟意在外面食西餐，主要原因是香港铺租和人工都贵，加埋老板利润和装修，食物成本往往是卖价的三成。所以如果一个套餐卖二三百蚊，你块排的成本都系一百蚊左右。咁我不如买块二百蚊的牛排🥩回家煮，烹调对我绝无难度。
讲番呢间食肆，佢标明每款牛的价钱，呢个价好接近成本，而且佢讲明系安格斯牛肉，成旧牛系你面前切和磅，童叟无欺。当然如果你食开 Prime，Choice ，澳洲和牛Wagya 或 Angus grade 的人，呢度绝对唔啱你食。
他开在food court里面，铺租已系最平，工作人员得佢同厨师，收银同切肉都系老板做埋，在香港真系绝无仅有！他将成本、铺租和人工降至最低，同我买肉回来煮都差不多，点解我唔去支持下本土食肆呢？
我食完都有同他反映一下我的意见，如果有得选择，我不喜爱用铁板上，原本我块牛是五成熟，但食到一半已变全熟，这是我最不满的。我下次去帮衬最希望去试他的牛柳，希望他不会卖晒。😂😂😂
西冷牛排
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