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2021-03-27
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和家人到沙田办点事情，较早前在Openrice搜寻一下，预定了这家中菜午膳。餐厅环境不错，装修和灯光用色柔和，一边配备了落地玻璃，可看见室外园林，亦可使一室光猛。餐牌是简单的两页纸，包括点心、小食和饭面等。我们点了以下食物：萝卜千丝酥（特点，$52）一夹下去，腍身的，不是刚刚炸起胀卜卜硬身的质感，已对它印象打了折扣。咬一啖，内里萝卜丝甜美够融化，但温度不够高。碧绿鲜虾肠（左上，特点，$52）肠粉质地太黏身，不够滑，内里虾肉竟然没有味道，这个亦令我们失望。瑶柱豆苗饺（右上，$38两件）尚算晶莹，内里瑶柱和豆苗充足，亦拌有虾肉，各类食材新鲜。笋尖水晶鲜虾饺（左下，$36两件）大大件的虾饺，内里的虾仁填得满满，虾肉新鲜爽口而弹牙，笋尖不多，不会盖过虾肉的味道。蚝皇蜜味叉烧包（右下，大点$45）一笼三个，蒸气不断向上升，又看见蜜汁叉烧溢出来，十分吸引。包皮软熟松化，叉烧蜜味浓郁，甜美动人。它是这顿饭暂时最好吃的东西。面酱豆腐龙趸头腩配黄金炒丝苗（$198）炒饭和配料分开盛载，为何配料有这么多凉瓜？我用汤匙拨了一会，一件豆腐也没有。其实如果餐厅要转用食材，可以先通知一下客人，而我正正是不吃凉瓜的
餐厅环境不错，装修和灯光用色柔和，一边配备了落地玻璃，可看见室外园林，亦可使一室光猛。
餐牌是简单的两页纸，包括点心、小食和饭面等。
我们点了以下食物：
萝卜千丝酥（特点，$52）
一夹下去，腍身的，不是刚刚炸起胀卜卜硬身的质感，已对它印象打了折扣。咬一啖，内里萝卜丝甜美够融化，但温度不够高。
碧绿鲜虾肠（左上，特点，$52）
肠粉质地太黏身，不够滑，内里虾肉竟然没有味道，这个亦令我们失望。
瑶柱豆苗饺（右上，$38两件）
尚算晶莹，内里瑶柱和豆苗充足，亦拌有虾肉，各类食材新鲜。
笋尖水晶鲜虾饺（左下，$36两件）
大大件的虾饺，内里的虾仁填得满满，虾肉新鲜爽口而弹牙，笋尖不多，不会盖过虾肉的味道。
蚝皇蜜味叉烧包（右下，大点$45）
一笼三个，蒸气不断向上升，又看见蜜汁叉烧溢出来，十分吸引。包皮软熟松化，叉烧蜜味浓郁，甜美动人。它是这顿饭暂时最好吃的东西。
面酱豆腐龙趸头腩配黄金炒丝苗（$198）
炒饭和配料分开盛载，为何配料有这么多凉瓜？我用汤匙拨了一会，一件豆腐也没有。其实如果餐厅要转用食材，可以先通知一下客人，而我正正是不吃凉瓜的。
说说这道龙趸头腩，鲜味极之醒神，鱼肉软腍，炆得入味。丝苗米饭有饭香而又炒得干身。
总结来说，这里食物和服务一般，唯一优点只是枱与枱之间比较阔落，环境不算嘈吵。
注：汇丰信用卡85折
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