尚品薈 (已結業)

已经一段时间没有光顾这店, 因为听亲友讲厨师班底变了, 食物水准每况愈下. 今晚刚巧有朋友想试, 跟上次光顾已经差不多一年前, 不妨再试有否进步. 前菜有鲍汁凤爪及避风塘炒蚬 鲍汁凤爪 - 食不出是鲍汁, 似蚝汁多Ｄ, 凤爪够soft, 亦入味避风塘炒蚬 - 蚬没有沙, 味道不错, 不会很辣主菜是豉汁带子蒸豆腐, 枝竹头腩煲, 炸子鸡豉汁带子蒸豆腐 - 豆腐很滑, 带子亦不是迷你版, d 汁用来捞饭 枝竹头腩煲 - 枝竹好食, 鱼块有肉, 不会只得骨头, 份量多炸子鸡 - 鸡皮薄又很脆, 伴碟的炸莲藕片都好吃, 只是这鸡欠缺鸡味还有一碟灼菜远, 觉得厨师掌握时间刚好, 软硬度