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2014-06-15
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在大角咀发现有新食店，原来是小仪有份投资的。黑门面､灰水墙，颇有格调的装潢，有谁猜想到是卖车仔面的呢？！我们点了两面七𩠌加杯青柠冰。食物方面：＞粗面和油面：面质不俗。粗面没有过多碱水，食后没有令我胃部不适。＞卤水鸡翼：有3只，相比坊间一般两只为多。而且肉质嫩滑，色泽浓又入味，赞！＞韮菜饺：3只，大大只很足料，内里有韮菜､冬菇和少量猪肉，很合我口味！＞腐皮鱼肉：2件，很香口，吃得出有五香粉，非常好食！＞咖哩鱿鱼：咖哩味不浓，但很爽口，且数量不少。＞牛栢叶､猪肠和猪红：中规中矩，并无特别。汤底方面：＞辣汁汤底：又香又辣，很开胃。＞姜酒汤底：吃不出姜味，却有淡淡的酒香，不懂形容的特别味道，是坊间找不到的，值得一试。饮品方面：＞青柠冰：见有「冰」字，原以为是刨冰之类饮品，怎料只是杯加了冰和几片青柠的疏打水，味道不济，令人失望！环境和服务：＞环境：不竟是新店，一切都很干净卫生。但冷气严重不足，又热又焗，令人不爽！＞服务：差极！其中一碗点了粗面却送来了油面，要求店员为我更换，她连面也没有取走就二话不说的走了，令我不知所措！原来她要查明谁是谁非才肯换，给人感觉吝啬！(当然，错的不是我) 追问之下，店
我们点了两面七𩠌加杯青柠冰。
食物方面：＞粗面和油面：面质不俗。粗面没有过多碱水，食后没有令我胃部不适。
＞卤水鸡翼：有3只，相比坊间一般两只为多。而且肉质嫩滑，色泽浓又入味，赞！
＞韮菜饺：3只，大大只很足料，内里有韮菜､冬菇和少量猪肉，很合我口味！
＞腐皮鱼肉：2件，很香口，吃得出有五香粉，非常好食！
＞咖哩鱿鱼：咖哩味不浓，但很爽口，且数量不少。
＞牛栢叶､猪肠和猪红：中规中矩，并无特别。
汤底方面：
＞辣汁汤底：又香又辣，很开胃。
＞姜酒汤底：吃不出姜味，却有淡淡的酒香，不懂形容的特别味道，是坊间找不到的，值得一试。
饮品方面：
＞青柠冰：见有「冰」字，原以为是刨冰之类饮品，怎料只是杯加了冰和几片青柠的疏打水，味道不济，令人失望！
环境和服务：
＞环境：不竟是新店，一切都很干净卫生。但冷气严重不足，又热又焗，令人不爽！
＞服务：差极！
其中一碗点了粗面却送来了油面，要求店员为我更换，她连面也没有取走就二话不说的走了，令我不知所措！原来她要查明谁是谁非才肯换，给人感觉吝啬！(当然，错的不是我) 追问之下，店员才说会为我另煮粗面，有欠主动！结果真的另外为我送上碗无𩠌清汤粗面，但旧面底不取走，底新面不知怎吃，是要我把面､𩠌和汤分开吃吗？明显没有为顾客设想
总的而言，食物质素却真不错，份量足味道好，选择也多，且有不少破格𩠌款如麻辣莲藕､玉子豆腐等选择，是新派车仔面。可惜服务方面扣分不少，不竟一般食客都会对门面高尚雅致的食店有较高的服务质素要求，但这家店连最基本的服务都做不好，令人大失所望！张贴
