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2017-07-18
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第一次来这家店，是朋友为我庆生日订台的来之前就知道晚餐每位要$600+，但看见像用小画家／新细明体写的菜单，已经心知不妙整体食物质素不错（下文有图），煮法和presentation都好创新有心思，比较失色是环境和服务水平入到餐厅坐低，好冻，冷气往头顶直吹，提出换台（得几台客，有好多空台）但见楼面得两位侍应姐姐，答非所问，招待客人较生疏然后店主可能想突出其精心设计的菜式每上一道菜都由侍应姐姐介绍一轮先可以食但她们的介绍好像中学生背书一样，声线沉闷，又食螺丝还有我们每一道菜都紧接住隔离台上菜。。。我听住侍应企喺我身边向隔离台客背稿，背完一次立即转身向我念同一篇稿（救命）老实说，我宁愿你上菜后由我们自己品尝食物，不要把菜放凉呀！ ＊＊＊＊＊＊ 不得不赞，食物的质素还可以头盘鲍鱼几入味，海胆亦算新鲜主菜点了牛扒几好味，朋友点的黑毛猪都ＯＫ甜品是自家制的像曲奇碎一般，吃起来又像芝士饼，的确好惊喜
来之前就知道晚餐每位要$600+，但看见像用小画家／新细明体写的菜单，已经心知不妙
整体食物质素不错（下文有图），煮法和presentation都好创新有心思，比较失色是环境和服务水平
入到餐厅坐低，好冻，冷气往头顶直吹，提出换台（得几台客，有好多空台）
但见楼面得两位侍应姐姐，答非所问，招待客人较生疏
然后店主可能想突出其精心设计的菜式
每上一道菜都由侍应姐姐介绍一轮先可以食
但她们的介绍好像中学生背书一样，声线沉闷，又食螺丝
还有我们每一道菜都紧接住隔离台上菜。。。
我听住侍应企喺我身边向隔离台客背稿，背完一次立即转身向我念同一篇稿（救命）
老实说，我宁愿你上菜后由我们自己品尝食物，不要把菜放凉呀！
＊＊＊＊＊＊
不得不赞，食物的质素还可以
头盘鲍鱼几入味，海胆亦算新鲜
慢煮高汤鲍鱼
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北海道海胆配蟹肉，紫菜脆
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主菜点了牛扒几好味，朋友点的黑毛猪都ＯＫ
甜品是自家制的像曲奇碎一般，吃起来又像芝士饼，的确好惊喜
蕃茄豆羹蟹钳汤
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烧美国肉眼扒
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题外话/补充资料：
每上一道菜都由侍应介绍一轮先可以食
但她们的介绍好像中学生背书一样，声线沉闷，不停食螺丝
老实说，我宁愿你上菜后由我自己品尝食物，不要把菜放凉呀！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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