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2018-09-23
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两个月前在此包场, 朋友们相当满意，如此反应，叫好叫座，这店必定会再来。估唔到咁快又再为她们再在openrice 加多两笔，但她们是值得的，加油💪🏻一直支持小店的我，就是喜欢这份人情味，九月之星生日，反正要找地方食饭，决定再次过来到访双生妹妹由于上星期打风，今个星期工作忙得不可开交，差点忘了安排饭局，与食店简略沟通过后，我只是说明，希望和上次菜式不同，咁就决定任由㕑师发板七点到场，看见两位双生妹妹聚精会神地工作，神态吸引，只要用心做，对方一定感受得到由于未齐人，朋友们点了一些特饮，卖相吸引，拿著为特饮拍照、打咭我们看见一个个新鲜出炉的面包，忍不住吃了一些又一些⋯⋯之后冰花饺子、番薯条等小食，在所难免！原味、蟹霸、黑松露，最后通通杀晒⋯⋯朋友们相当利害人齐终于上菜:百香田园牛油果沙律:选用有机沙律菜，沙律酱汁除了用上百香果外，还用了番石榴，配上黑醋，阵阵清香，非常开胃手撕菇盛: 每碟𩠌菜到来了，双生妹妹都会亲自过来介绍一下，例如手撕质感，酱汁如何吸味等等⋯⋯菇看似简单，但她配制的酱汁，令菇的味道增添层次，点点麻辣味又不会过份抢戏，令人很有兴趣跟她学习，但她只是笑笑说，这是秘制芝士明太子焗
如此反应，叫好叫座，这店必定会再来。
估唔到咁快又再为她们再在openrice 加多两笔，但她们是值得的，加油💪🏻
一直支持小店的我，就是喜欢这份人情味，九月之星生日，反正要找地方食饭，决定再次过来到访双生妹妹
由于上星期打风，今个星期工作忙得不可开交，差点忘了安排饭局，与食店简略沟通过后，我只是说明，希望和上次菜式不同，咁就决定任由㕑师发板
七点到场，看见两位双生妹妹聚精会神地工作，神态吸引，只要用心做，对方一定感受得到
由于未齐人，朋友们点了一些特饮，卖相吸引，拿著为特饮拍照、打咭
我们看见一个个新鲜出炉的面包，忍不住吃了一些又一些⋯⋯
之后冰花饺子、番薯条等小食，在所难免！
原味、蟹霸、黑松露，最后通通杀晒⋯⋯朋友们相当利害
百香田园牛油菓沙律
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人齐终于上菜:
百香田园牛油果沙律:
选用有机沙律菜，沙律酱汁除了用上百香果外，还用了番石榴，配上黑醋，阵阵清香，非常开胃
手撕菇盛
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手撕菇盛:
每碟𩠌菜到来了，双生妹妹都会亲自过来介绍一下，例如手撕质感，酱汁如何吸味等等⋯⋯
菇看似简单，但她配制的酱汁，令菇的味道增添层次，点点麻辣味又不会过份抢戏，令人很有兴趣跟她学习，但她只是笑笑说，这是秘制
芝士明太子焗豆腐
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芝士明太子焗豆腐:
本身豆腐冇味，配上明太子及芝士酱汁，有阵阵咸香味道，有点像腐乳，但又有日式感觉，唯独是豆腐可能太大，焗烤程度豆腐中央部分唔够热，但整体来说也很好味。
日式一夜干
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日式一夜干:
用上Sake 大吟酿腌制的马友一夜干，当上枱时已香气扑鼻，肉质嫩滑，最吸引是那鱼尾骨的烧焦部分，和今晚自携带来的Sake 相映成趣，饮著 sake 与 🐟鱼遇上，妙极、妙极
姜黄鸡
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秘制姜黄鸡，鸡焗烤时间刚刚好，皮脆肉嫩，单食已具吸引，之后再配上那碟黄色的酱汁，将鸡的味道带去另一个层次，我初时以为是普通的蛋黄酱，食落原来别有洞天，
秘制香草🌿用料加上乳酪调配，鸡配上酱，有清新的感觉，减去鸡皮肥腻感，另有一番风味
椒盐四季豆
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椒盐四季豆:
来到这道菜时，大家已话很饱很饱，但最后还是清晒，一豆冇净
Peri Peri 猪肋骨
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Peri Peri 猪肋排:
Peri Peri 鸡就试得多，外国非常流行，双生妹妹今次炮制 Peri Peri 猪肋骨，腌得入味非常, 酱汁同样出众，辣得唔会过火，恰到好处
小元贝蟹皇炒意粉
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小元贝蟹皇炒意粉:
炒得干身，初时担心男士们唔够饱，但最后食到这个菜，几位男士都说，很想食多一点，但真的很饱
无花果海棉蛋糕
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两位九月之星见到个大蛋糕时，不约而同 “哗” 咗一声，Cream 很滑，海棉蛋糕打得松软，内里夹著西班牙扁桃，清新得嚟唔太甜，很饱的我，还是潻食，遇上甜品，真的是有另一个胃。
这个蛋糕为整餐饭画上甜蜜的句号，这次比上一次更有惊喜，双生馆，值得推介！
后记: 当姜黄鸡遇上香草🌿酱时，那种香味和口感很新鲜，好奇的我，便追问双生妹妹，究竟是什么香料？
她那甜美笑容答: 秘制
但我很好奇再问: ?
她最后在拍子簿写上香草🌿的名字，好奇的我回来上网了解，原来这香草源于地中海一带，后来被当地人将此种植物视为幸福的象征。
愿你们凭著这份热诚，将这份幸福的感觉传开去💗💕💞
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