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2018-10-30
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去到青衣城，见到"朴生"名字很特别, 原来是韩国新派创意料理，主张朴素和简单健康饮食。素荤共融的构思挺有意思， 平常有菜有肉，不就是素荤共融吗？原来，这里可以选全素食，也可以有肉食。装修颇简约的，见到里面人烟鼎盛；秋风起，吃火锅也不错，就去试试这个素荤共融自助餐，每位$188,加一服务费。先选任食火锅汤底，选了海鲜部队锅的韩国雪浓汤，是牛骨汤来的。看看自助火锅配料区，饮品也很特别， 有真露特饮，也有各种冰茶，全部加了蔬果在里面，感觉很清新，味道清淡带微甜，饮完喉咙很舒服呢！热食方面 有咖哩鱼蛋、瑞士汁鸡翼、关东煮、辣炒年糕等。 咖哩鱼蛋和鸡翼都煮得很入味；辣炒年糕其实不会太辣，香港人吃不到到太辣的都可以接受；关东煮味道淡一点，我还用它在放在自选的火锅汤底里，在煮一下，吸收牛骨汤的香浓，更加好味！酱料区还有分火锅酱料和炸鸡酱料，口味多不胜数，我特别喜欢炸鸡酱料，有六款以上咁多，咸、甜、香、辣的口味，总有一款适合你，太周到了！在韩国食炸鸡也只有两款酱料呢！蔬菜五谷区也有很多选择，素食人士的口福呢！还要特别说说部队锅食材柜， 各种丸类、蚬、鱿鱼翼、水饺都有，款式多而且很新鲜！特别是蚬，超甜啊
素荤共融的构思挺有意思， 平常有菜有肉，不就是素荤共融吗？原来，这里可以选全素食，也可以有肉食。装修颇简约的，见到里面人烟鼎盛；秋风起，吃火锅也不错，就去试试这个素荤共融自助餐，每位$188,加一服务费。
先选任食火锅汤底，选了海鲜部队锅的韩国雪浓汤，是牛骨汤来的。
看看自助火锅配料区，饮品也很特别， 有真露特饮，也有各种冰茶，全部加了蔬果在里面，感觉很清新，味道清淡带微甜，饮完喉咙很舒服呢！
热食方面 有咖哩鱼蛋、瑞士汁鸡翼、关东煮、辣炒年糕等。 咖哩鱼蛋和鸡翼都煮得很入味；辣炒年糕其实不会太辣，香港人吃不到到太辣的都可以接受；关东煮味道淡一点，我还用它在放在自选的火锅汤底里，在煮一下，吸收牛骨汤的香浓，更加好味！
酱料区还有分火锅酱料和炸鸡酱料，口味多不胜数，我特别喜欢炸鸡酱料，有六款以上咁多，咸、甜、香、辣的口味，总有一款适合你，太周到了！在韩国食炸鸡也只有两款酱料呢！蔬菜五谷区也有很多选择，素食人士的口福呢！
还要特别说说部队锅食材柜， 各种丸类、蚬、鱿鱼翼、水饺都有，款式多而且很新鲜！特别是蚬，超甜啊！
这里最特别的是可以自制石锅饭，喜欢哪种配料，随自己口味选材，也有一个示范的 石锅饭展示，教大家如何自制，是很新颖的构思呢！
甜品方面，竟然有西式自助餐有的朱古力喷泉！
这个宇治金时蛋糕杯超好吃！抹茶蛋糕味道很清香，甜甜的红豆夹在中间，外层铺满滑滑的cream, 口感又软又滑，好好味啊！
海鲜部队锅这里用很浅的小和方便大家煮得快，吃得快。 材料有虾、蚬、青口、豆腐、午餐肉，牛骨汤底真的煮成奶白色，非常香，上面还有少量芝士，令锅底更香浓。
特选火锅配料还有牛肉、鸡柳、黑毛猪，要在点菜纸每次点的。
汤底的海鲜，特别是蚬，煮过之后，汤特别鲜甜，再煮肉类会更加好吃。黑毛猪肉非常新鲜，口感很爽，猪肉味香浓；鸡柳非常爽口嫩滑；牛肉也新鲜，很香牛肉味。这里的肉类每次少量上桌，吃完再点，控制品质非常好。
任食炸鸡也是每次吃完再点， 见到炸鸡外层炸浆非常爽脆，鸡肉不会太干，还有肉汁，再点特色酱汁一起吃，我选了青柠蜜糖酱，可以消除油腻，微微酸甜味道，很开胃！不过唔好食太多，要留肚食其他自选食物啊！
自制石锅饭，卖相不错吧？选好材料，整个石锅放在火锅电磁炉上烧就可以。这时我就明白为何火锅是用细锅了，方便转换炉头。
还有韩国特色美食，海鲜香葱煎饼， 爽口又烟韧，所以记得要留胃口试试特色食品。
汤底食到七七八八，这时候食素菜最好，因为煮过海鲜和肉类，本来奶白色的牛骨汤更加鲜甜，素菜特别是菇类，煮完吸收汤底味道，又香又甜，不点酱料也很好吃！
入座限时90分钟，吃得很满足了！食物味道都很不错，无论素菜荤菜都很新鲜，睇一次食韩式自助火锅，觉得这里的确是有反朴归真的感觉，吃最新鲜的味道，加上石锅饭、部队锅、炸鸡、泡菜等韩国特式作招徕，还有精致美味甜品，$188加一的价钱，食物比其他的火锅任食都要高质素呢！天气开始凉，一定再来吃个够！
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