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2016-03-13
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因为庆祝, 所以选了一个稍贵的素食套餐. 之前从未光顾, 抱著试试的心态.这上环分店在一楼, 店子不大, 这晚生意很好, 所以也颇为嘈吵. 观察所见, 约有一半客人点私房套餐.上菜稍慢, 不过并不赶时间, 所以也没所谓, 建议赶时间的话散叫.套餐 $220 另收加一:先来牛油果沙律, 牛油果沙律中加了一点疑似梨子的小块, 食起来加添了清爽感觉.冰镇鲜露笋:姬松茸炖汤, 清甜没味精, 姬松茸味道并不突出, 有点可惜.招牌叉烧包, 果真是招牌菜, 像真度极高, 不好素肉的我也想再来一个!蛋白炒素翅:原只猴头菇扒伴黑椒汁, 猴头菇略炸, 增添香味, 跟黑椒汁十分配合:黑松露糯米红枣配新鲜淮山, 本身不爱红枣, 但红枣内的糯米实在香软烟韧, 留下深刻印象. 但爱黑松露的客人可能会有点失望, 因为黑松露味道并不明显.天然斋炒饭, 本来饭炒得不错, 带很少许的辣, 惹味, 可惜因要放入心形的模内, 制作花时, 上菜时外面有点凉了. 离开时跟店员反映, 她们也十分乐于接受意见.最后的甜品, 杏汁炖雪耳, 店员自信地介绍是自家手磨, 十分好味. 我也觉得十分出色, 味道香浓, 带点胶质, 甜度适中.这
这上环分店在一楼, 店子不大, 这晚生意很好, 所以也颇为嘈吵. 观察所见, 约有一半客人点私房套餐.
上菜稍慢, 不过并不赶时间, 所以也没所谓, 建议赶时间的话散叫.
套餐 $220 另收加一:
先来牛油果沙律, 牛油果沙律中加了一点疑似梨子的小块, 食起来加添了清爽感觉.
冰镇鲜露笋:
姬松茸炖汤, 清甜没味精, 姬松茸味道并不突出, 有点可惜.
招牌叉烧包, 果真是招牌菜, 像真度极高, 不好素肉的我也想再来一个!
蛋白炒素翅:
原只猴头菇扒伴黑椒汁, 猴头菇略炸, 增添香味, 跟黑椒汁十分配合:
黑松露糯米红枣配新鲜淮山, 本身不爱红枣, 但红枣内的糯米实在香软烟韧, 留下深刻印象. 但爱黑松露的客人可能会有点失望, 因为黑松露味道并不明显.
天然斋炒饭, 本来饭炒得不错, 带很少许的辣, 惹味, 可惜因要放入心形的模内, 制作花时, 上菜时外面有点凉了. 离开时跟店员反映, 她们也十分乐于接受意见.
最后的甜品, 杏汁炖雪耳, 店员自信地介绍是自家手磨, 十分好味. 我也觉得十分出色, 味道香浓, 带点胶质, 甜度适中.
这晚楼面只有一位店员, 她十分忙碌, 但值得一提, 每一次跟她说什么或有什么要求, 她都面带微笑, 最后吃完后问我们觉得如何, 我们表示十分满意, 你能看得出她是感到十分高兴.这一餐饭无论是食物还是服务, 我们都觉得十分满意.
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