居酒屋·姫 (已結業)

我又再来吃这居酒屋，食物质素高，店舖环境舒适，所以我极力推介。今次来又有惊喜，因为多了很多新食物款式。餐厅打卡位置多，房内有很多卡通模型，墙壁设计有格调。我吃得很饱足：严选季节特上刺身盛合：卖相摆盘美，刺身新鲜，包括尾长鲷、岛池鱼、深海池鱼、粒贝、北海道海胆、新鲜拖罗。新鲜拖罗厚身，色泽佳，鱼肉鲜甜。尾长鲷质感爽口，沾酱油调味令味道更浓厚。岛池鱼的脂肪比例适中，没有腥味，鱼片透明色泽明亮，质感爽口。鸡泡鱼肝口感很烟韧，很喜欢这甜味，份量很充足，外皮煎得很香。另外，厚切牛舌芯是必吃，虽然厚身，但不会过韧，非常爽口弹牙。串烧款式选择多，我选了鸡肝和鸡蚝，因为这两种食材很罕有。鸡肝口感非常软，味道浓郁，质地软身，入口即溶。松叶蟹肉饭：蒸焗效果很好，热哄哄材料丰富的饭香扑鼻。蟹肉香嫩，把蟹肉、葱和饭搞拌混合在一起吃，齿夹留香，饭的焦香更添口感。味噌煮猪肠：小时候我非常喜欢食猪肠，但配搭味噌鲜味煮猪肠，就是第一次吃，一试难忘！材料很丰富，有爽嫩入味的猪肠，还有木薯糕、红萝卜和白萝卜。最后我吃了芝麻味雪糕，为这餐画上完美句号。