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2018-03-13
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头盘：两种面包，每人两片，两种口感 脆身法包及核桃 提子包 外脆内软！绝无马虎。配上浓郁牛油佐食，有种想食多一块的冲动。蜜糖柚子流心旦，好清新 中和了蛋的腻感，杂菌配松露， 查问下才知道是炸金菇，第一次食炸金菇，好有新意！南瓜汤：香草南瓜浓汤口感不错，唯独感觉被橄榄油掩盖了原味，本人不太喜爱橄榄油。24月乳猪仔薄荷叶沙律配猪，柚子沙律醋,平衡了 脆皮猪仔，三层肉。最好三至四人送酒一流。蒜香辣椒红虾意粉虾🦐弹力中规中矩，有膏大虾头溶于意粉，令意粉虾味超浓，加上软硬度刚好的意粉配上微辣，意粉爱好者绝对可以一尝！蜜糖Earl gery 布甸 花蜜 配上玫瑰花片好似饮了一杯浓郁earl grey 奶茶一样，回味无穷.即场要快食，和预备好相机拍片，第一次听到自己把声变左，minion ^^晚上环境算安静，可能是平日的关系吧.
头盘面包
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头盘：两种面包，每人两片，两种口感
脆身法包及核桃 提子包 外脆内软！绝无马虎。配上浓郁牛油佐食，有种想食多一块的冲动。
松露蘑菇, 蜜糖鸡蛋, 牛油果蟹肉 酿炸薯皮
$78
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蜜糖柚子流心旦，好清新 中和了蛋的腻感，杂菌配松露， 查问下才知道是炸金菇，第一次食炸金菇，好有新意！
南瓜汤：
香草南瓜浓汤口感不错，唯独感觉被橄榄油掩盖了原味，本人不太喜爱橄榄油。
24个月西班牙式乳猪
$248
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24月乳猪仔
薄荷叶沙律配猪，柚子沙律醋,平衡了
脆皮猪仔，三层肉。最好三至四人送酒一流。
蒜香辣椒红虾意粉
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蒜香辣椒红虾意粉
虾🦐弹力中规中矩，有膏大虾头溶于意粉，令意粉虾味超浓，加上软硬度刚好的意粉配上微辣，意粉爱好者绝对可以一尝！
Earl Grey布甸
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蜜糖Earl gery 布甸 花蜜 配上玫瑰花片
好似饮了一杯浓郁earl grey 奶茶一样，回味无穷.
食完会变Minion既汽球
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即场要快食，和预备好相机拍片，第一次听到自己把声变左，minion ^^
晚上环境算安静，可能是平日的关系吧.
题外话/补充资料：
由于制作需时既关系，上菜时间中规中矩，最好预留时间好好享受，整体气氛不错。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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