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2017-10-08
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今天家人特意選了這家酒家吃潮州酒家，本是潮州人的我，來來去去吃那幾家潮州菜也吃膩了，但家人聽說這家不錯，當然來嘗嘗。潮州菜也離不開滷水鵝片，比起打冷的，這個鵝片沒有太多脂肪，且入味又不算太咸，是不錯。杏汁肺湯-喝了感到清潤，我就很愛杏汁味，所以也很推介。蠔餅-確實有很多蠔仔在內，不過可能容易出水，要靠漿粉抓著，所以沒有感到脆口，比起以前年少吃過的小販檔及打冷差一點。反沙芋-熱騰騰的端上來真的可口，相信這味難煮的餸確實只可在外求吃了！其他如糖醋麵、雜菜粉絲煲、椒鹽九肚魚、川椒雞、沙爹牛肉炒芥蘭則不過不失吧！雖然味道上都算中上，但價錢方面每味菜都要過百元以上，確實不算大眾化，可能真的過時過節，才會想來吃吧！
潮州菜也離不開滷水鵝片，比起打冷的，這個鵝片沒有太多脂肪，且入味又不算太咸，是不錯。
杏汁肺湯-喝了感到清潤，我就很愛杏汁味，所以也很推介。
蠔餅-確實有很多蠔仔在內，不過可能容易出水，要靠漿粉抓著，所以沒有感到脆口，比起以前年少吃過的小販檔及打冷差一點。
反沙芋-熱騰騰的端上來真的可口，相信這味難煮的餸確實只可在外求吃了！
其他如糖醋麵、雜菜粉絲煲、椒鹽九肚魚、川椒雞、沙爹牛肉炒芥蘭則不過不失吧！
雖然味道上都算中上，但價錢方面每味菜都要過百元以上，確實不算大眾化，可能真的過時過節，才會想來吃吧！
鵝片
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椒鹽九肚魚
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蠔餅
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沙爹牛肉炒芥蘭
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糖醋麵
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川椒雞
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反沙芋
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