影片
更多
2016-01-17
812 浏览
经朋友介绍, 两三年前开业时到过该店光顾其时蒜将军入口香浓, 面质烟韧, 口感极佳.两三年后今日, 不知道是不是已换了制作团队,用料和质素也下滑不少.食物品质:1. 蒜将军口感大不如前, 香浓之味不再2. 份量减少不少, 一碗面的份量面有余而𩠌料不足3. 义烧的处理不够火喉, 可能由于放置太久, 肉质已经太腍环境及服务:1. 室内座位设计搬动, 以容纳更多客人, 实属无可厚非但进出艰难, 一顿饭的时间已需移动数次, 让位给其他食客2. 待应缺乏训练, 态度欠佳 - 踪观岩手, 豚王食客如云, 待应亦非常殷勤落力. 待应和厨师训练实在有待改善3. 纵容打尖情况 - 用膳途中, 有两位后来的客人 (甲乙)先进来站立等位, 后来来了另外两位客人(丙丁)自行找位置坐下. 待应不但没阻止, 更直接帮丙丁两人下单, 而不是先安排客人甲乙座位.结论:价钱以拉面来说是中位数, 唯质素及服务未达标.期望不大而又繁忙时段的话可以一试, 不然稍移玉步选择更多
其时蒜将军入口香浓, 面质烟韧, 口感极佳.
两三年后今日, 不知道是不是已换了制作团队,
用料和质素也下滑不少.
食物品质:
1. 蒜将军口感大不如前, 香浓之味不再
2. 份量减少不少, 一碗面的份量面有余而𩠌料不足
3. 义烧的处理不够火喉, 可能由于放置太久, 肉质已经太腍
环境及服务:
1. 室内座位设计搬动, 以容纳更多客人, 实属无可厚非
但进出艰难, 一顿饭的时间已需移动数次, 让位给其他食客
2. 待应缺乏训练, 态度欠佳 - 踪观岩手, 豚王食客如云, 待应亦非常殷勤落力. 待应和厨师训练实在有待改善
3. 纵容打尖情况 - 用膳途中, 有两位后来的客人 (甲乙)先进来站立等位, 后来来了另外两位客人(丙丁)自行找位置坐下. 待应不但没阻止, 更直接帮丙丁两人下单, 而不是先安排客人甲乙座位.
结论:
价钱以拉面来说是中位数, 唯质素及服务未达标.
期望不大而又繁忙时段的话可以一试, 不然稍移玉步选择更多
蒜将军
$75
26 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
