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2018-04-23
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老师个宝贝囝囝生日大家由细睇住佢大，出嚟食餐饭庆祝一下顺便聚一聚因方便泊车选择系绿杨坊进午膳绿杨坊本身食肆选择唔多，中式更少最后决定食上海婆婆鸡丝水晶粉皮芝麻酱香味足够，仲有白芝麻洒系面青瓜鸡丝同粉皮比例刚好份量亦算多，唔会每人夹少少就冇晒为呢餐饭揭开一个几好既序幕蒜泥云白肉瘦肉比例较多，系走健怡路线既白肉酱油混入老抽，轻轻拌匀就已经有充足既酱油色泽，卖相吸引味道咸中带微甜，蒜泥带香不带辣而且罕有地蒜泥白肉上有粉皮本人觉得表现不错镇江小排骨肉质松软，酱汁酸甜度调配恰当镇江黑醋香味亦相当突出系几开胃既前菜五香熏鱼熏鱼外皮不酥不脆炸粉浆明显太厚身，摊凉后口感变得更硬鱼肉多骨，肉质偏老唯一可取之处系挂汁量足够呢碟完全可以作为熏鱼既反面教材麻辣熏蹄份量相当多，六个大人亦无办法食晒熏蹄肥瘦适中，口感不油腻麻辣酱有阵阵麻香但未算好重麻味对于唔食麻辣既本人麻味能接受但偏辣扣分位系熏蹄当中有好几块带雪藏味即使有麻辣酱亦无法盖过黄金四季豆四季豆炒得够干身，口感爽脆之余亦无多余水份咸蛋黄碎均匀分布每条四季豆咸度适中亦带咸蛋黄香味虽然变冻后略带油腻感但不足以影响整体表现可谓全餐最出色既菜色婆婆小笼包皮够薄身
大家由细睇住佢大，出嚟食餐饭庆祝一下顺便聚一聚
因方便泊车选择系绿杨坊进午膳
绿杨坊本身食肆选择唔多，中式更少
最后决定食上海婆婆
鸡丝水晶粉皮
芝麻酱香味足够，仲有白芝麻洒系面
青瓜鸡丝同粉皮比例刚好
份量亦算多，唔会每人夹少少就冇晒
为呢餐饭揭开一个几好既序幕
鸡丝水晶粉皮
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蒜泥云白肉
瘦肉比例较多，系走健怡路线既白肉
酱油混入老抽，轻轻拌匀就已经有充足既酱油色泽，卖相吸引
味道咸中带微甜，蒜泥带香不带辣
而且罕有地蒜泥白肉上有粉皮
本人觉得表现不错
蒜泥云白肉
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镇江小排骨
肉质松软，酱汁酸甜度调配恰当
镇江黑醋香味亦相当突出
系几开胃既前菜
镇江小排骨
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五香熏鱼
熏鱼外皮不酥不脆
炸粉浆明显太厚身，摊凉后口感变得更硬
鱼肉多骨，肉质偏老
唯一可取之处系挂汁量足够
呢碟完全可以作为熏鱼既反面教材
五香熏鱼
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麻辣熏蹄
份量相当多，六个大人亦无办法食晒
熏蹄肥瘦适中，口感不油腻
麻辣酱有阵阵麻香但未算好重麻味
对于唔食麻辣既本人麻味能接受但偏辣
扣分位系熏蹄当中有好几块带雪藏味
即使有麻辣酱亦无法盖过
麻辣熏蹄
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黄金四季豆
四季豆炒得够干身，口感爽脆之余亦无多余水份
咸蛋黄碎均匀分布每条四季豆
咸度适中亦带咸蛋黄香味
虽然变冻后略带油腻感但不足以影响整体表现
可谓全餐最出色既菜色
黄金四季豆
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婆婆小笼包
皮够薄身肉亦够鲜味
但汤汁份量略为偏少
表现不过不失
婆婆小笼包
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赛螃蟹
蛋白口感嫩滑，但味道偏淡
毛豆同西兰花既份量少得可怜
表现一般
赛螃蟹
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酸辣汤拉面
酸辣汤稠度过火，明显打芡时加过多生粉水
味道方面亦只有辣味零酸味，亦不带醋香味
最后本人选择自行加镇江醋
评分之低可谓与五香熏鱼叮当马头
酸辣汤拉面
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顺带一提，服务态度可谓零
见冇晒茶唔会主动加茶
每次都要叫先加茶，相当被动
如果人手不足本人唔介意放壶茶比客人自己加，可惜又冇咁做
因带咗生日蛋糕嚟，叫侍应可以上蛋糕
侍应冇问过需唔需要拆盒及点蜡烛
就咁将盒蛋糕放系枱比我地就算
大家对此举动都表示十分愕然
吹完蜡烛后亦唔期望佢问需唔需要帮手分蛋糕
正所谓求人不如求己
只系服务态度都令呢餐饭扣相当多分
张贴
