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2016-07-30
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奥海城 - 一处小弟从未踏足之地，只知道这商场位于奥运站旁，是大角咀区最大型的购物商场。首访，因为相约友人晚饭于此。从来对开设于大型商场的食肆没有期望，今晚初访 - 穴，原只抱平常心，估不到竟为小弟带来惊喜。看吧菜牌，发现食物品种选择甚多，多达200多款，大家也知道，在日本当地甚或西方国家的日本料理店都不常见，只有香港及中国内地才有这些带有香港茶记多元文化的和食店。所点的菜式都是比较大路的日式食物，刺身前菜及沙律、寿司、烧物、炸物及茶渍饭等。香槟葡萄梳打 HK$32点的时候，在酒水牌上看不到至爱的巨峰葡萄饮品，问了一下侍应是否没有巨峰饮品，得到的回覆是香槟= 巨峰，所以点了一杯香槟葡萄梳打，果然跟小弟至爱巨峰味道一致，炎炎夏日喝着一杯香气芳芬的巨峰饮品，真正赏心乐事。上菜速度算快，下单后7-8分前菜及沙律已到。什锦鱼生沙律 HK$88份量很大，铺满着𫠒红、三文鱼、呑拿及八爪鱼角切，蔬菜份量亦多，如果是食力一般的女性食客，可能光吃沙律已够饱肚，这里晚上食客众多，鱼生流转必然够快，新鲜度方面绝对不用怀疑。虽是常吃鱼种，但粒粒新鲜，食味还是不错的。章红鱼片薄切配黑松露带子 HK$128章红这
看吧菜牌，发现食物品种选择甚多，多达200多款，大家也知道，在日本当地甚或西方国家的日本料理店都不常见，只有香港及中国内地才有这些带有香港茶记多元文化的和食店。
所点的菜式都是比较大路的日式食物，刺身前菜及沙律、寿司、烧物、炸物及茶渍饭等。
香槟葡萄梳打 HK$32
点的时候，在酒水牌上看不到至爱的巨峰葡萄饮品，问了一下侍应是否没有巨峰饮品，得到的回覆是香槟= 巨峰，所以点了一杯香槟葡萄梳打，果然跟小弟至爱巨峰味道一致，炎炎夏日喝着一杯香气芳芬的巨峰饮品，真正赏心乐事。
上菜速度算快，下单后7-8分前菜及沙律已到。
什锦鱼生沙律 HK$88
份量很大，铺满着𫠒红、三文鱼、呑拿及八爪鱼角切，蔬菜份量亦多，如果是食力一般的女性食客，可能光吃沙律已够饱肚，这里晚上食客众多，鱼生流转必然够快，新鲜度方面绝对不用怀疑。虽是常吃鱼种，但粒粒新鲜，食味还是不错的。
章红鱼片薄切配黑松露带子 HK$128
章红这白身鱼种味淡，带子味道亦不算浓郁。黑松露带有极重香气，一向宜配淡味食材，三种食材并合没有虽没大量火花，但味道仍算怡人。
芝士青瓜三文鱼卷 HK$88
芝士、青瓜及鱼生其实是良佳的寿司组合，浓郁膻香配上海鱼的鲜美及青瓜的清甜，只要是用料新鲜，必可满足味觉！刚才已说过这里的鱼生流转甚快，吃着它当然感到满足。
辣味呑拿鱼腩卷 HK$78
干辣椒丝洒在卷物之上效果美妙，微辛会令舌头的味蕾变得敏感，继而把食物的味道有所放大，吃着这卷物时，呑拿鱼蓉的鲜味相当突出！炉端烧
是晚水准最高之作，肉烧得香脆干身，汁液丰富，归功于烧炉的火力平均，火力足，师傅亦是高手，判断串烧的生熟度甚佳，肉质没有丁点老态！
食肆配有3种不同口味食盬包括海盬、绿茶盬及海苔盬予食客使用。
鹅肝酿鸡翼 HK$58
鹅肝在鸡翼内还有丰富汁液，没有嚡得像渣的感觉，鸡肉嫩滑，皮则相当松脆！鸡肉大葱串 HK$38
肉汁不俗，外脆内软，葱段内仍有水份，并不干身。
月见自家制免治鸡肉串 HK$34
自家制的免治鸡肉串，吃过的实在太多，但做得好的真的没有几家，外面做的很多时候不是太干没有把肉汁，便是太松散，零弹牙。但这里的绝对没这个情况，而且香脆口感十足。津别牛乳蟹肉薯饼 HK$48
牛乳味的薯饼，炸得香脆干身，内里滑漏，还加上鲜味的丝丝蟹肉，怎会不教人垂涎欲滴？这薯块的来货佳，炸得好！
明太子茶渍饭 HK$78
明太子在上桌前堆成心形，外表吸引。茶渍饭的抹茶很甘香，配上芝麻海苔本已味道可人，加上明太子的咸香，锦上添花。
甜品 : 热情果雪芭 HK$68
外购货，但实在味美！充满热情果味的雪芭盛在橙皮之中，吸入了额外的橙皮香气，更为味美买单：HK$986
总结： 吃炉端烧及寿司等不用HK$500一位，合理，但其实今次吃的份量甚多，足够三人份量有余。大家紧记，这里的食物份量颇大，犹其是前菜及沙律等食物。
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