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2014-08-31
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第一次食salad有整整半棵菜上碟的确好惊奇....而且仲有好多食物款式都几得意, 系边度? 我就现在带你地去睇下喇~位于尖沙咀的R&B Research & Bakery。当晚7月26日星期六晚上约8时15分到达, 要每位客人亲自在纸上写下名字及人数这点我觉得有点奇怪! 等位人数实在太多, 店员竟然说可以到楼下光顾Applegreen, 这刻才知道原来是同一集团。Applegreen已食过几次, 想试R&B (未试过), 决心继续等, 幸好划分某部份来等位, 而且还有椅子坐不用企到脚仔软。好不容易等了一小时入座, 餐厅感觉有点似课室, 一小部份的open kitchen, 可以看到部份饮品是怎样调制, 望上去有外国歌星mv睇~R&B 的卖点是大部份食材都是自己homemade的, 有部份菜式可选不同的size。GRILLED LETTUCE (S $52, L $88) 这个是经店员推介的, 没想过上台的卖相那么有趣~~XD将芝士、芝麻、海盐、沙律酱等放在生菜, 然后烤一阵就上碟~好浓郁的芝士香味, 正!!生菜好新鲜爽口, 咬下去会感觉到菜好"脆", 配上沙律酱、芝士味道绝不单调,
而且仲有好多食物款式都几得意, 系边度? 我就现在带你地去睇下喇~位于尖沙咀的R&B Research & Bakery。当晚7月26日星期六晚上约8时15分到达, 要每位客人亲自在纸上写下名字及人数这点我觉得有点奇怪! 等位人数实在太多, 店员竟然说可以到楼下光顾Applegreen, 这刻才知道原来是同一集团。Applegreen已食过几次, 想试R&B (未试过), 决心继续等, 幸好划分某部份来等位, 而且还有椅子坐不用企到脚仔软。
好不容易等了一小时入座, 餐厅感觉有点似课室, 一小部份的open kitchen, 可以看到部份饮品是怎样调制, 望上去有外国歌星mv睇~
R&B 的卖点是大部份食材都是自己homemade的, 有部份菜式可选不同的size。
GRILLED LETTUCE (S $52, L $88) 这个是经店员推介的, 没想过上台的卖相那么有趣~~XD
将芝士、芝麻、海盐、沙律酱等放在生菜, 然后烤一阵就上碟~好浓郁的芝士香味, 正!!
生菜好新鲜爽口, 咬下去会感觉到菜好"脆", 配上沙律酱、芝士味道绝不单调, 还会食到某部位的菜带点少少苦涩味。
十分值得点这个, 卖相一流够搞笑, 而且食多些蔬菜对身体有益呢。
FISHERMAN'S CHIPS $88有炸海鲜、炸薯条、炸柠檬, 海鲜是根据每天的供应来决定。
海觧就有鱿鱼, 都算弹牙, 炸柠檬食落都几得意, 酸酸的。而薯条正如menu所说是shoestring potato鞋带一样的幼身, 不过好干, 要靠有芝士碎的沙律酱一起点入口, 仲衰过麦当劳薯条。
ICE CUBE + MILK $52 (coffee / chocolate)这个是网上睇openrice推介朋友点, 我自己不好奶同朱古力。
有2条朱古力bar、热牛奶、橙皮、香叶先将热牛奶倒在有朱古力条的容器内, 热撞冷关系好快就融化了~
再按自己喜好放橙皮及香叶, 的确几好玩, 不过味道正如朋友没什么特别了....
本打算点洛神花soda, 不过卖完了..><亳无头绪下点了店员推介的VIRGINRITA $42 (lime/yuzu/cranberry), 当我问了到底是什么来的, 店员就是什么 (忘记了名字) 的无酒精版, 我觉得好似无答过我一样....就是但点了青柠味
青柠味梳打水, 杯边就是盐
原来盐跟青柠梳打一并饮青柠味道更突出, 都几好饮~
BUTTERMILK FRIED CHICKEN BENEDICT $108这个也是网上推介, 因为一向喜欢食benedict, 好期待, 可惜....
不是我食开那款egg benedict, muffin包应该是好脆干身的, 而R&B是较湿润稔身的。酱汁 buffalo hollanddaise 带了辣粉对我来说太辣, 蛋ok, 炸鸡块炸粉太厚, 我只将入面的鸡肉食掉。
第一次食到benedict 咁难食, 而且$108 唔值得!!!
CARAMEL PARFAIT $46完全是为了这个甜品而来的, 因为网上睇到图片是紫色花花, 像一件艺术品一样~
可惜当我点的时候变了橙色花既, 原来是按每日当天新鲜的花来选。
感觉有点像雪糕, 上网查 "Parfait" 是芭菲的法文, 以鸡蛋和忌廉为主要原料的冷冻甜品。有nuts, berries, citrus, 食雪糕都ok, 但不好太多nuts, 味道一般, 我点都是为了拍照...哈哈。
LEMON TIRAMISU (S $48 / L $82)甜品只有4款选择, 点了这个不算太热评的甜品, 却是令人有所惊喜!
第一卖相好得意, 好似较早流行的盆栽一样。有mascarpone芝士及lemoncello (意大利柠檬酒) 制成, 不过食不到柠檬味, 反而觉得mascarpone芝士几幼滑, 不喜欢的可能会觉得太甜太漏, 上面铺满可可粉, 中间及底层有蛋糕, 不似传统的tiramisu。
有位店员我都觉得几细心, 讲解菜式都算详细, 而且甜品还等我们完成主菜才上 (因为我见还未上忍不住问了...)结赈时还送上橙皮糖, 不过太多糖不是太好, 哈! 中等价钱, 最不值是点了benedict....
但我觉得可以再试~
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