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2021-08-11
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中环奢华铁板烧 Crown Super Deluxe可以话系近期食过最印象深刻 最满足心灵嘅一家餐厅！食物质素高不在话下，装潢高尚环境宽敞惬意，staff极之友善热情。坐系软冧冧嘅天鹅绒椅，望住厨师即席炮制，完全系味觉同视觉嘅享受！细味完铁板烧美食，仲可以转移阵地 坐系whisky lounge慢慢叹好有惊喜嘅甜品。估唔到午餐都可以咁精致奢华，短短一两个钟，已经可以安抚到返工一族嘅疲惫心灵。𝙀𝙓𝙀𝘾𝙐𝙏𝙄𝙑𝙀 𝙇𝙐𝙉𝘾𝙃 (𝘔𝘰𝘯 - 𝘍𝘳𝘪)1️⃣日本芥菜沙律2️⃣ 海盐德岛蕃茄圆润色泽超靓嘅日本德岛蕃茄 甜度比一般嘅高几倍！蕃茄入口饱满多汁，相当香甜软淋。仲可以点埋海盐一起食，甜、酸、咸交杂，层次丰富之余，甜度亦会提升，食落有小小酸梅嘅感觉。3️⃣烧时令蔬菜4️⃣美国顶级牛柳或西冷 $488 // 澳洲和牛肉眼 $588 // 鹿儿岛A5和牛柳或西冷 $788🐮鹿儿岛A5日本和牛西冷 140克 $788和牛油花细致，初初入口带爽弹，肉质相当软嫩，油脂感超重，带点入口即化嘅感觉！食完难免流露岀满足嘅表情，极力推荐呢款！🐮澳洲和牛肉眼 150 克 $588肉质同样软腍，相对鹿儿岛和牛有咬口。烧得香口之
可以话系近期食过最印象深刻 最满足心灵嘅一家餐厅！食物质素高不在话下，装潢高尚环境宽敞惬意，staff极之友善热情。坐系软冧冧嘅天鹅绒椅，望住厨师即席炮制，完全系味觉同视觉嘅享受！细味完铁板烧美食，仲可以转移阵地 坐系whisky lounge慢慢叹好有惊喜嘅甜品。
估唔到午餐都可以咁精致奢华，短短一两个钟，已经可以安抚到返工一族嘅疲惫心灵。
𝙀𝙓𝙀𝘾𝙐𝙏𝙄𝙑𝙀 𝙇𝙐𝙉𝘾𝙃 (𝘔𝘰𝘯 - 𝘍𝘳𝘪)
1️⃣日本芥菜沙律
2️⃣ 海盐德岛蕃茄
圆润色泽超靓嘅日本德岛蕃茄 甜度比一般嘅高几倍！蕃茄入口饱满多汁，相当香甜软淋。仲可以点埋海盐一起食，甜、酸、咸交杂，层次丰富之余，甜度亦会提升，食落有小小酸梅嘅感觉。
3️⃣烧时令蔬菜
4️⃣美国顶级牛柳或西冷 $488 // 澳洲和牛肉眼 $588 // 鹿儿岛A5和牛柳或西冷 $788
🐮鹿儿岛A5日本和牛西冷 140克 $788
鹿儿岛A5日本和牛西冷
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和牛油花细致，初初入口带爽弹，肉质相当软嫩，油脂感超重，带点入口即化嘅感觉！食完难免流露岀满足嘅表情，极力推荐呢款！
🐮澳洲和牛肉眼 150 克 $588
肉质同样软腍，相对鹿儿岛和牛有咬口。烧得香口之余，肉汁依然被锁住，肉味更浓。
客人可按个人喜好配蒜片、海盐、芥末一齐食。个人就超钟意大厨最一开头即制嘅蒜片！香甜超脆，又唔会盖过和牛嘅风头。而芥末辣辣地可以一减油腻感，海盐则可提升肉味。
5️⃣蒜香炒饭
厨师会将少量嘅和牛留低，再加入蛋、葱花 同饭一齐炒，令到饭除左有淡淡牛脂香，仲有浓浓蛋香。炒饭口感软绵，而唔系好似平时粒粒分明咁，口感未必个个钟意。不过当中就有烧得焦脆嘅和牛，加入埋香脆蒜片，口感丰富。
6️⃣日式渍物
7️⃣味噌汤
8️⃣Yuzu sorbet or Green tea
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𝘿𝙀𝙎𝙎𝙀𝙍𝙏
原来甜品系无paper menu嘅，但就有个好可爱嘅人肉餐单~
▪️Coconut Tart $168
今次就遇上呢款人气no.1嘅甜品！顶层系好creamy嘅椰子忌廉，而底下就好浓蛋香、质地同味道都好似炖蛋。厚厚嘅饼底带牛油香，边边位好脆身。家姐表示超推荐。
▪️Chocolate mousse cake $168
厚厚一层脆皮朱古力 加有粒粒榛子，包裹住软滑浓厚嘅朱古力mousse同软熟湿润嘅蛋糕，食落甜腻感比想像中低，作为朱古力控嘅细妹表示好满足。
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