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2015-06-10
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早在 Fullhouse Signature 开业不久，我已跟囡囡来影相及晚餐。今次再次到来，其灯光光猛了，影相更靓。餐厅地方宽敞，好多位置都是影相位，装潢fantasy, 相信在这里为小朋友开生日会亦是不错的地方。餐厅有儿童餐具提供，又提颜色与画纸给小朋友们，让家长可以安心地静静地选择食物。有儿童餐、晚餐、散点，我们最后点了个晚餐， 长通粉与甜品拼盘。牛油忌廉汁蟹肉露笋阔通粉，忌廉汁浓稠得宜，露笋爽甜，阔通粉软硬适中，沾满啖啖鲜甜蟹肉，一点也不腻。巴马火腿伴香酥水牛芝士配香浓蕃茄酱汁，干身巴马火腿属一般，未有太咸香，没关系，有我喜爱的水牛芝士，酥炸后的软身与烟韧，口感特别，又没有油腻感。牛肝菌忌廉汤伴蒜蓉长法包，大碗又足料，超香浓，幸而忌廉味没有盖过菌类味道，伴著脆脆长法包，感到饱足。焗宝云酥式澳洲羊架伴薯蓉及时蔬配迷迭香烧汁，羊架要了七成熟，边位与中心位置都是统一肉质，不会过老，没有太重羊肉味，个人认为必须沾点迷迭香烧汁才够味道。薯蓉味道真实，没有加添牛油、盐等调味，质感实在，较企身，就是吃了会饱肚的那款。蓝莓慕丝配渍杂莓，清甜蓝莓慕丝下层的蛋糕是湿湿的，与慕丝的滑溜感好夹。甜品拼
早在 Fullhouse Signature 开业不久，我已跟囡囡来影相及晚餐。
今次再次到来，其灯光光猛了，影相更靓。
餐厅地方宽敞，好多位置都是影相位，装潢fantasy, 相信在这里为小朋友开生日会亦是不错的地方。
餐厅有儿童餐具提供，又提颜色与画纸给小朋友们，让家长可以安心地静静地选择食物。
有儿童餐、晚餐、散点，我们最后点了个晚餐， 长通粉与甜品拼盘。
牛油忌廉汁蟹肉露笋阔通粉，忌廉汁浓稠得宜，露笋爽甜，阔通粉软硬适中，沾满啖啖鲜甜蟹肉，一点也不腻。
巴马火腿伴香酥水牛芝士配香浓蕃茄酱汁，干身巴马火腿属一般，未有太咸香，没关系，有我喜爱的水牛芝士，酥炸后的软身与烟韧，口感特别，又没有油腻感。
牛肝菌忌廉汤伴蒜蓉长法包，大碗又足料，超香浓，幸而忌廉味没有盖过菌类味道，伴著脆脆长法包，感到饱足。
焗宝云酥式澳洲羊架伴薯蓉及时蔬配迷迭香烧汁，羊架要了七成熟，边位与中心位置都是统一肉质，不会过老，没有太重羊肉味，个人认为必须沾点迷迭香烧汁才够味道。薯蓉味道真实，没有加添牛油、盐等调味，质感实在，较企身，就是吃了会饱肚的那款。
蓝莓慕丝配渍杂莓，清甜蓝莓慕丝下层的蛋糕是湿湿的，与慕丝的滑溜感好夹。
甜品拼盘，有自选5款或3款选择，为免眼阔肚窄，叫3款好了。
甜品拼盘
$185
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意式咖啡芝士饼，装扮成饮品一样似的，感觉良好，杯装的tiramisu, 就是可以做到这样滑溜creamy，杯内手指饼还有湿湿的咖啡酒渗出，增加层次感。
拖肥布甸伴焦糖雪糕，这款是我最喜欢的，拖肥与焦糖，想到便觉漏，但这个配搭却又出奇的甜而不漏。拖肥布甸实心又带点烟韧，焦糖雪糕像咖啡糖的甜，半溶状态时，伴著布甸来吃，感觉完美。
最后，顺带也看了一下儿童派对资料。
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