影片
更多
2023-11-03
260 浏览
鮨店位于中环楼上店，环境与一般鮨店无异，但食物份量及款式系尝过众多鮨店中数一数二多，用料亦讲究实在，以呢个价钱配呢个质素，绝对系高性价比😌.店内有多款能作锡杯可供选择，饮住酒食日本美食就最啱😌🇯🇵おまかせ ディナーコース（$1,880/位）.【つまみ/ 刺身 8品】.🥢水云醋渍水云清新酸甜，入口有紫苏花独特香味😌.🥢天然深海池鱼 池鱼口感爽身，腩位油分较重，配海藻盐入口无咁咸，又可提鲜😌🥢北海道厚岸真蚝/ 赤贝真蚝肥美，入口creamy带爽身；赤贝鲜味爽脆，两款刺身都非常有质素😌🥢北海道马粪海胆海胆系渔市场竞投当日属第7排名，卖相完整且味道清甜，份量毫不吝啬，每一啖口腔都填满海胆，幸福感满满😌🥢势子蟹 (香箱蟹)即松叶蟹蟹乸，拆肉后再将蟹籽及蟹肉填满整个蟹盖，无谂过份量有咁多，再配自家制蟹醋啫喱，味道清新酸甜😌🥢神奈川手钓黑鯥鱼鱼肉厚切有口感，另本身油香较重，经网烧后油香更出，配紫菜酱令味道更升华😌.🥢秋刀鱼卷正值当造期，鱼肉最肥美鲜味，配紫苏叶、姜芽、葱、黄萝卜及蘸姜蓉豉油同食，口感丰富且配搭完美😌🥢北海道白粟米以白粟米作中段清新口腔，味道极清甜爆汁，甜到好似食糖咁，超钟意😌.🥢黑鲍
.
店内有多款能作锡杯可供选择，饮住酒食日本美食就最啱😌
🇯🇵おまかせ ディナーコース（$1,880/位）
.
【つまみ/ 刺身 8品】
.
🥢水云醋渍
水云清新酸甜，入口有紫苏花独特香味😌
.
🥢天然深海池鱼
池鱼口感爽身，腩位油分较重，配海藻盐入口无咁咸，又可提鲜😌
🥢北海道厚岸真蚝/ 赤贝
真蚝肥美，入口creamy带爽身；赤贝鲜味爽脆，两款刺身都非常有质素😌
🥢北海道马粪海胆
海胆系渔市场竞投当日属第7排名，卖相完整且味道清甜，份量毫不吝啬，每一啖口腔都填满海胆，幸福感满满😌
🥢势子蟹 (香箱蟹)
即松叶蟹蟹乸，拆肉后再将蟹籽及蟹肉填满整个蟹盖，无谂过份量有咁多，再配自家制蟹醋啫喱，味道清新酸甜😌
🥢神奈川手钓黑鯥鱼
鱼肉厚切有口感，另本身油香较重，经网烧后油香更出，配紫菜酱令味道更升华😌
.
🥢秋刀鱼卷
正值当造期，鱼肉最肥美鲜味，配紫苏叶、姜芽、葱、黄萝卜及蘸姜蓉豉油同食，口感丰富且配搭完美😌
🥢北海道白粟米
以白粟米作中段清新口腔，味道极清甜爆汁，甜到好似食糖咁，超钟意😌
.
🥢黑鲍配鲍鱼肝酱
黑鲍大过拳头，原只浸煮后切片，肉质实在软腍，自家调配鲍鱼肝酱属灵魂所在😌
.
🥢目光鱼
起肉后烤至香口焦脆，配萝卜蓉同食可与烤物腻感取得平衡，最后以香甜桃BB清新口腔，配搭完美😌
【すし 8贯】
.
🥢富山白虾寿司 - 肉质带光泽，味道清新黏口
🥢梭子鱼 - 肉质味道较淡，配梅肉能突显鲜味
🥢天然吞拿鱼酱油渍 - 肉质有弹性且带酱油香
🥢三重县手钓池鱼 - 肉质色泽亮丽，配葱蓉更好食
🥢北海道喜之次 - 值正当初期，肉质肥美鲜味
🥢北海道北寄贝- 网烧过后，入口带炭烤香
🥢筋子 - 每粒都亮泽晶莹，酱渍过后味道更佳
🥢大拖罗 - 轻烧过后油份更甚，紫苏叶可平衡腻感
🥢吞拿鱼蓉手卷 - 内有超多樱花虾，口感十足
🥢布甸玉子
以蛋浆、虾肉、鱼肉及调味料混合制成2款布甸玉子，一款口感似布甸，另一款则似蛋糕，有特色之余，味道亦有惊喜😌
.
【汁物】
.
🥢面豉汤
配料有菇菌及海苔，味道清清地唔会好咸，饭后饮好舒服😌
.
【甘味】
.
🥢香印提子薄荷啫喱
提子香甜脆口，薄荷啫喱味道清新，饱足后解腻就最适合不过😌
张贴
