宏 (已結業)

今日同朋友系黄埔海滨出面做完短跑特训，训练完当然要对自己好D补充动番失去左既蛋白质。想食D有质素既食物，宏hiroshi系我第一时间谂起的餐厅。餐厅系黄埔花园第九期九号水产入面 ，位置大概系码头同黄埔宣道小学中间。餐厅装潢带有无印简朴风，舒适整洁。店长店员彬彬有礼，餐厅的特色食物和用材也介绍得清晰。于是就在他的介绍下，我和朋友叫了纯日本白烧鳗鱼定食及鳕鱼饭套餐。纯日本白烧鳗鱼定食日本料理的鳗鱼，通常都系用蒲烧制法最多。今次系我第一次食白烧（姐系烧时咩都唔落）的鳗鱼。首先先讲肉质，鳗鱼烧到肉爽又而皮又弹牙，而鳗鱼系我第一旧咩调味料都无落时已经feel到油膄肉香并重。当然，餐厅都有介绍几种食法，除左有盐，wasabi豉油，仲有柚子酱同蒲烧汁。系呢4款调味料入面我最喜爱就系最普通的盐，因为通常最简单的调味料，先能带出食物最原始的味道。鳕鱼饭套餐至于宏的鳕鱼用的是白鳕鱼cod fish。这里的白鳕鱼用烧汁烧过，予人结实口感，挺有咬口。而且还配有甘笋和西兰花，肉和纤维也并重。除此之外，这两个套餐还包括用木鱼汤煮成的海藻面，新潟米煮成的饭，藜麦沙律及宏最出名的小蛋卷。这些食材和用料，看得出老板对食