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2015-01-16
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TONKICHI 的铜锣湾店优秀，获喻为全城可以吃到真正日本炸猪扒的地方，甘旨肥浓。2014年末在IFC分店开幕，地方就近，一试无妨。IFC店装潢未有像铜锣湾店般拥有地道日本风格，感觉与隔壁的 GOGYO 有少许相似。TONKICHI 的所有材料依旧全由日本运来，包括酱料和椰菜。吉列猪扒定食日本吃炸猪扒，必定大大块，厚得很，肉切的细，纤维会被破坏。这里亦言。黑豚肥厚肉嫩，最为上乘。外脆不在话下，炸物亦不油腻。一口猪扒，一口珍珠米，耐人回味。配菜的椰菜丝，是日本吃法，不像外头用西洋生菜丝。酸甜有致的酱料淋上猪扒，或把芝麻磨完再加入酱中，我觉得很惹味。滑蛋吉列猪扒定食这个猪扒因为有滑蛋，所以味道又软又香，与吉列猪扒吃法不同。猪扒依然松软，带脂肪很好吃。蛋滑，下饭最佳总结TONKICHI 的 IFC 店前身是银座梅林，大家都是售日本炸猪扒，可是质素却天壤之别。日本米任添，椰菜要多少有多少，吃得饱饱。比起其他餐厅吃的当然贵了点，但能在香港吃到不亚于日本本地的炸猪扒，算是物有所值。
2014年末在IFC分店开幕，地方就近，一试无妨。
IFC店装潢未有像铜锣湾店般拥有地道日本风格，感觉与隔壁的 GOGYO 有少许相似。
TONKICHI 的所有材料依旧全由日本运来，包括酱料和椰菜。
吉列猪扒定食
日本吃炸猪扒，必定大大块，厚得很，肉切的细，纤维会被破坏。这里亦言。
黑豚肥厚肉嫩，最为上乘。外脆不在话下，炸物亦不油腻。
一口猪扒，一口珍珠米，耐人回味。
配菜的椰菜丝，是日本吃法，不像外头用西洋生菜丝。
酸甜有致的酱料淋上猪扒，或把芝麻磨完再加入酱中，我觉得很惹味。
滑蛋吉列猪扒定食这个猪扒因为有滑蛋，所以味道又软又香，与吉列猪扒吃法不同。
猪扒依然松软，带脂肪很好吃。蛋滑，下饭最佳
总结TONKICHI 的 IFC 店前身是银座梅林，大家都是售日本炸猪扒，可是质素却天壤之别。
日本米任添，椰菜要多少有多少，吃得饱饱。比起其他餐厅吃的当然贵了点，但能在香港吃到不亚于日本本地的炸猪扒，算是物有所值。
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